在法兰克福，素食的100 g (克)中，维生素B-12的2.35 µg。

杯，切片 法兰克福 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

法兰克福，素食

法兰克福，素食是豆类及豆类产品的一种类型。 法兰克福，素食中最重要的营养成分如下所列。

水	58 g	58	g
能量（卡路里）	233 kcal	233	kcal
能量（焦耳）	974 kJ	974	kJ
蛋白	19.61 g	19.61	g
总脂肪（脂肪）	13.73 g	13.73	g
灰	0.97 g	0.97	g
碳水化合物，通过差异	7.7 g	7.7	g
纤维，总膳食	3.9 g	3.9	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	33 mg	33	mg
铁Fe	1.41 mg	1.41	mg
镁，镁	18 mg	18	mg
磷，P	344 mg	344	mg
钾，K	98 mg	98	mg
钠，钠	471 mg	471	mg
锌，锌	1.2 mg	1.2	mg
铜，铜	0.706 mg	0.706	mg
硒，硒	7.4 µg	7.4	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.441 mg	0.441	mg
核黄素	0.833 mg	0.833	mg
烟酸	3.137 mg	3.137	mg
泛酸	0.784 mg	0.784	mg
维生素B-6	0.078 mg	0.078	mg
总叶酸	78 µg	78	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	78 µg	78	µg
叶酸，DFE	78 µg	78	µg
胆碱，总	84.2 mg	84.2	mg
维生素B-12	2.35 µg	2.35	µg
维生素B-12，加入	2.35 µg	2.35	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	1.92 mg	1.92	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	1.653 g	1.653	g
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.101 g	0.101	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.05 g	0.05	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.074 g	1.074	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.428 g	0.428	g
脂肪酸，单不饱和共	2.54 g	2.54	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g	0	g
18：1的未分化	2.54 g	2.54	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	5.415 g	5.415	g
18：2未分化	4.811 g	4.811	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.604 g	0.604	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

法兰克福，素食中的营养素