在小麦，软红冬小麦的100 g (克)中，18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸的0.014 g。

杯子 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

小麦，软红冬小麦

小麦，软红冬小麦是谷物和面食的一种类型。 小麦，软红冬小麦中最重要的营养成分如下所列。

水	12.17 g	12.17	g	12.17%
能量（卡路里）	331 kcal	331	kcal
能量（焦耳）	1385 kJ	1385	kJ
蛋白	10.35 g	10.35	g	10.35%
总脂肪（脂肪）	1.56 g	1.56	g	1.56%
灰	1.68 g	1.68	g	1.68%
碳水化合物，通过差异	74.24 g	74.24	g	74.24%
纤维，总膳食	12.5 g	12.5	g	12.5%
糖，总	0.41 g	0.41	g	0.41%
钙Ca	27 mg	27	mg	0.03%
铁Fe	3.21 mg	3.21	mg
镁，镁	126 mg	126	mg	0.13%
磷，P	493 mg	493	mg	0.49%
钾，K	397 mg	397	mg	0.40%
钠，钠	2 mg	2	mg
锌，锌	2.63 mg	2.63	mg
铜，铜	0.45 mg	0.45	mg
锰，锰	4.391 mg	4.391	mg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.394 mg	0.394	mg
核黄素	0.096 mg	0.096	mg
烟酸	4.8 mg	4.8	mg
泛酸	0.85 mg	0.85	mg
维生素B-6	0.272 mg	0.272	mg
总叶酸	41 µg	41	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	41 µg	41	µg
叶酸，DFE	41 µg	41	µg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
维生素E（α-生育酚）	1.01 mg	1.01	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
脂肪酸，总饱和	0.289 g	0.289	g	0.29%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.002 g	0.002	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.271 g	0.271	g	0.27%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.014 g	0.014	g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	0.178 g	0.178	g	0.18%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.008 g	0.008	g	0.01%
18：1的未分化	0.17 g	0.17	g	0.17%
脂肪酸，多不饱和共	0.656 g	0.656	g	0.66%
18：2未分化	0.628 g	0.628	g	0.63%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.028 g	0.028	g	0.03%
胆固醇	0 mg	0	mg
苏氨酸	0.342 g	0.342	g	0.34%
异亮氨酸	0.396 g	0.396	g	0.40%
亮氨酸	0.763 g	0.763	g	0.76%
赖氨酸	0.315 g	0.315	g	0.32%
蛋氨酸	0.174 g	0.174	g	0.17%
胱氨酸	0.3 g	0.3	g	0.3%
苯丙氨酸	0.508 g	0.508	g	0.51%
酪氨酸	0.327 g	0.327	g	0.33%
缬氨酸	0.498 g	0.498	g	0.50%
精氨酸	0.522 g	0.522	g	0.52%
组氨酸	0.256 g	0.256	g	0.26%
丙氨酸	0.412 g	0.412	g	0.41%
天冬氨酸	0.557 g	0.557	g	0.56%
谷氨酸	3.663 g	3.663	g	3.66%
甘氨酸	0.455 g	0.455	g	0.46%
脯氨酸	1.166 g	1.166	g	1.17%
丝氨酸	0.54 g	0.54	g	0.54%
酒精，乙基	0 g	0	g

小麦，软红冬小麦中的营养素