在小麦，白嫩的100 g (克)中，β-隐黄素的0 µg。

杯子 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

小麦，白嫩

小麦，白嫩是谷物和面食的一种类型。 小麦，白嫩中最重要的营养成分如下所列。

水	10.42 g	10.42	g
能量（卡路里）	340 kcal	340	kcal
能量（焦耳）	1423 kJ	1423	kJ
蛋白	10.69 g	10.69	g
总脂肪（脂肪）	1.99 g	1.99	g
灰	1.54 g	1.54	g
碳水化合物，通过差异	75.36 g	75.36	g
纤维，总膳食	12.7 g	12.7	g
糖，总	0.41 g	0.41	g
钙Ca	34 mg	34	mg
铁Fe	5.37 mg	5.37	mg
镁，镁	90 mg	90	mg
磷，P	402 mg	402	mg
钾，K	435 mg	435	mg
钠，钠	2 mg	2	mg
锌，锌	3.46 mg	3.46	mg
铜，铜	0.426 mg	0.426	mg
锰，锰	3.406 mg	3.406	mg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.41 mg	0.41	mg
核黄素	0.107 mg	0.107	mg
烟酸	4.766 mg	4.766	mg
泛酸	0.85 mg	0.85	mg
维生素B-6	0.378 mg	0.378	mg
总叶酸	41 µg	41	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	41 µg	41	µg
叶酸，DFE	41 µg	41	µg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	5 µg	5	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	9 IU	9	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	220 µg	220	µg
维生素E（α-生育酚）	1.01 mg	1.01	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	1.9 µg	1.9	µg
脂肪酸，总饱和	0.368 g	0.368	g
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.003 g	0.003	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.346 g	0.346	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.018 g	0.018	g
脂肪酸，单不饱和共	0.227 g	0.227	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.01 g	0.01	g
18：1的未分化	0.217 g	0.217	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.837 g	0.837	g
18：2未分化	0.8 g	0.8	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.036 g	0.036	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

小麦，白嫩中的营养素