在小麦粉，全谷物，软小麦的100 g (克)中，胡萝卜素，β的5 µg。

克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

小麦粉，全谷物，软小麦

小麦粉，全谷物，软小麦是谷物和面食的一种类型。 小麦粉，全谷物，软小麦中最重要的营养成分如下所列。

水	12.42 g	12.42	g	12.42%
能量（卡路里）	332 kcal	332	kcal
能量（焦耳）	1391 kJ	1391	kJ
蛋白	9.61 g	9.61	g	9.61%
总脂肪（脂肪）	1.95 g	1.95	g	1.95%
灰	1.53 g	1.53	g	1.53%
碳水化合物，通过差异	74.48 g	74.48	g	74.48%
纤维，总膳食	13.1 g	13.1	g	13.1%
糖，总	1.02 g	1.02	g	1.02%
钙Ca	33 mg	33	mg	0.03%
铁Fe	3.71 mg	3.71	mg
镁，镁	117 mg	117	mg	0.12%
磷，P	323 mg	323	mg	0.32%
钾，K	394 mg	394	mg	0.39%
钠，钠	3 mg	3	mg
锌，锌	2.96 mg	2.96	mg
铜，铜	0.475 mg	0.475	mg
锰，锰	3.399 mg	3.399	mg
硒，硒	12.7 µg	12.7	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.297 mg	0.297	mg
核黄素	0.188 mg	0.188	mg
烟酸	5.347 mg	5.347	mg	0.01%
泛酸	1.011 mg	1.011	mg
维生素B-6	0.191 mg	0.191	mg
总叶酸	28 µg	28	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	28 µg	28	µg
叶酸，DFE	28 µg	28	µg
胆碱，总	31.2 mg	31.2	mg	0.03%
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	5 µg	5	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	9 IU	9	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	220 µg	220	µg
维生素E（α-生育酚）	0.53 mg	0.53	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	1.9 µg	1.9	µg
脂肪酸，总饱和	0.43 g	0.43	g	0.43%
脂肪酸，单不饱和共	0.283 g	0.283	g	0.28%
脂肪酸，多不饱和共	1.167 g	1.167	g	1.17%
胆固醇	0 mg	0	mg

小麦粉，全谷物，软小麦中的营养素