在小牛肉，小腿（顶轮），可分精益只，煮熟，煎，面包屑的100 g (克)中，酪氨酸的0.899 g。

盎司 单元，熟（产率从1磅生肉） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

小牛肉，小腿（顶轮），可分精益只，煮熟，煎，面包屑

小牛肉，小腿（顶轮），可分精益只，煮熟，煎，面包屑是羊肉，牛肉和游戏产品的一种类型。 小牛肉，小腿（顶轮），可分精益只，煮熟，煎，面包屑中最重要的营养成分如下所列。

水	53.14 g	53.14	g
能量（卡路里）	216 kcal	216	kcal
能量（焦耳）	904 kJ	904	kJ
蛋白	28.41 g	28.41	g
总脂肪（脂肪）	6.27 g	6.27	g
灰	2.34 g	2.34	g
碳水化合物，通过差异	9.84 g	9.84	g
纤维，总膳食	0.2 g	0.2	g
糖，总	0.57 g	0.57	g
蔗糖	0 g	0	g
葡萄糖（葡萄糖）	0.17 g	0.17	g
果糖	0.23 g	0.23	g
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	0.18 g	0.18	g
半乳糖	0 g	0	g
淀粉	5.49 g	5.49	g
钙Ca	39 mg	39	mg
铁Fe	1.64 mg	1.64	mg
镁，镁	32 mg	32	mg
磷，P	258 mg	258	mg
钾，K	383 mg	383	mg
钠，钠	455 mg	455	mg
锌，锌	2.87 mg	2.87	mg
铜，铜	0.074 mg	0.074	mg
锰，锰	0.137 mg	0.137	mg
硒，硒	13.5 µg	13.5	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.16 mg	0.16	mg
核黄素	0.36 mg	0.36	mg
烟酸	10.8 mg	10.8	mg
泛酸	1.11 mg	1.11	mg
维生素B-6	0.42 mg	0.42	mg
总叶酸	28 µg	28	µg
叶酸	8 µg	8	µg
叶酸，食物	20 µg	20	µg
叶酸，DFE	34 µg	34	µg
胆碱，总	117.9 mg	117.9	mg
维生素B-12	1.28 µg	1.28	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	10 µg	10	µg
视黄醇	10 µg	10	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	34 IU	34	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.53 mg	0.53	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0 mg	0	mg
生育酚，伽玛	0.07 mg	0.07	mg
生育酚，三角洲	0.02 mg	0.02	mg
生育三烯酚，α-	0 mg	0	mg
生育三烯酚，β	0 mg	0	mg
生育三烯酚，伽玛	0.1 mg	0.1	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D3（胆）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	5.1 µg	5.1	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	1.6 g	1.6	g
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.01 g	0.01	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.07 g	0.07	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1 g	1	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.51 g	0.51	g
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g	0	g
22：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
24：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，单不饱和共	2.16 g	2.16	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.15 g	0.15	g
18：1的未分化	2 g	2	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	1.35 g	1.35	g
18：2未分化	1.17 g	1.17	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.11 g	0.11	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.07 g	0.07	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	113 mg	113	mg
植物甾醇	3 mg	3	mg
色氨酸	0.295 g	0.295	g
苏氨酸	1.221 g	1.221	g
异亮氨酸	1.394 g	1.394	g
亮氨酸	2.249 g	2.249	g
赖氨酸	2.235 g	2.235	g
蛋氨酸	0.657 g	0.657	g
胱氨酸	0.34 g	0.34	g
苯丙氨酸	1.174 g	1.174	g
酪氨酸	0.899 g	0.899	g
缬氨酸	1.573 g	1.573	g
精氨酸	1.644 g	1.644	g
组氨酸	0.996 g	0.996	g

小牛肉，小腿（顶轮），可分精益只，煮熟，煎，面包屑中的营养素