在小牛肉，小腿（顶轮），可分精益只，煮熟，烤的100 g (克)中，泛酸的1 mg。

盎司 片，煮熟，但不包括垃圾（产率从1磅生肉用垃圾） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

小牛肉，小腿（顶轮），可分精益只，煮熟，烤

小牛肉，小腿（顶轮），可分精益只，煮熟，烤是羊肉，牛肉和游戏产品的一种类型。 小牛肉，小腿（顶轮），可分精益只，煮熟，烤中最重要的营养成分如下所列。

水	67.01 g	67.01	g
能量（卡路里）	150 kcal	150	kcal
能量（焦耳）	628 kJ	628	kJ
蛋白	28.07 g	28.07	g
总脂肪（脂肪）	3.39 g	3.39	g
灰	1.5 g	1.5	g
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
钙Ca	6 mg	6	mg
铁Fe	0.9 mg	0.9	mg
镁，镁	28 mg	28	mg
磷，P	236 mg	236	mg
钾，K	393 mg	393	mg
钠，钠	68 mg	68	mg
锌，锌	3.08 mg	3.08	mg
铜，铜	0.13 mg	0.13	mg
锰，锰	0.031 mg	0.031	mg
硒，硒	11.9 µg	11.9	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.06 mg	0.06	mg
核黄素	0.33 mg	0.33	mg
烟酸	10.08 mg	10.08	mg
泛酸	1 mg	1	mg
维生素B-6	0.31 mg	0.31	mg
总叶酸	16 µg	16	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	16 µg	16	µg
叶酸，DFE	16 µg	16	µg
维生素B-12	1.18 µg	1.18	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
维生素E（α-生育酚）	0.55 mg	0.55	mg
脂肪酸，总饱和	1.22 g	1.22	g
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.01 g	0.01	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.09 g	0.09	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.66 g	0.66	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.41 g	0.41	g
脂肪酸，单不饱和共	1.19 g	1.19	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.13 g	0.13	g
18：1的未分化	1.04 g	1.04	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.29 g	0.29	g
18：2未分化	0.21 g	0.21	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.02 g	0.02	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.06 g	0.06	g
胆固醇	103 mg	103	mg
色氨酸	0.284 g	0.284	g
苏氨酸	1.226 g	1.226	g
异亮氨酸	1.382 g	1.382	g
亮氨酸	2.234 g	2.234	g
赖氨酸	2.313 g	2.313	g
蛋氨酸	0.655 g	0.655	g
胱氨酸	0.317 g	0.317	g
苯丙氨酸	1.133 g	1.133	g
酪氨酸	0.895 g	0.895	g
缬氨酸	1.552 g	1.552	g
精氨酸	1.651 g	1.651	g
组氨酸	1.019 g	1.019	g
丙氨酸	1.67 g	1.67	g
天冬氨酸	2.422 g	2.422	g
谷氨酸	4.44 g	4.44	g
甘氨酸	1.443 g	1.443	g
脯氨酸	1.172 g	1.172	g
丝氨酸	1.052 g	1.052	g
酒精，乙基	0 g	0	g

小牛肉，小腿（顶轮），可分精益只，煮熟，烤中的营养素