在小牛肉，各种肉类及副产品，脑，生的100 g (克)中，脯氨酸的0.426 g。

盎司 盎司 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

小牛肉，各种肉类及副产品，脑，生

小牛肉，各种肉类及副产品，脑，生是羊肉，牛肉和游戏产品的一种类型。 小牛肉，各种肉类及副产品，脑，生中最重要的营养成分如下所列。

水	79.78 g	79.78	g
能量（卡路里）	118 kcal	118	kcal
能量（焦耳）	494 kJ	494	kJ
蛋白	10.32 g	10.32	g
总脂肪（脂肪）	8.21 g	8.21	g
灰	1.36 g	1.36	g
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
钙Ca	10 mg	10	mg
铁Fe	2.13 mg	2.13	mg
镁，镁	14 mg	14	mg
磷，P	274 mg	274	mg
钾，K	315 mg	315	mg
钠，钠	127 mg	127	mg
锌，锌	1.11 mg	1.11	mg
铜，铜	0.22 mg	0.22	mg
锰，锰	0.037 mg	0.037	mg
硒，硒	10 µg	10	µg
维生素C，总抗坏血酸	14 mg	14	mg
硫胺素	0.13 mg	0.13	mg
核黄素	0.26 mg	0.26	mg
烟酸	4.3 mg	4.3	mg
泛酸	2.72 mg	2.72	mg
维生素B-6	0.28 mg	0.28	mg
总叶酸	3 µg	3	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	3 µg	3	µg
叶酸，DFE	3 µg	3	µg
维生素B-12	12.2 µg	12.2	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
脂肪酸，总饱和	1.91 g	1.91	g
脂肪酸，单不饱和共	1.64 g	1.64	g
18：1的未分化	1.31 g	1.31	g
脂肪酸，多不饱和共	0.95 g	0.95	g
18：2未分化	0.02 g	0.02	g
胆固醇	1590 mg	1590	mg
色氨酸	0.103 g	0.103	g
苏氨酸	0.511 g	0.511	g
异亮氨酸	0.42 g	0.42	g
亮氨酸	0.797 g	0.797	g
赖氨酸	0.64 g	0.64	g
蛋氨酸	0.227 g	0.227	g
胱氨酸	0.108 g	0.108	g
苯丙氨酸	0.543 g	0.543	g
酪氨酸	0.4 g	0.4	g
缬氨酸	0.491 g	0.491	g
精氨酸	0.566 g	0.566	g
组氨酸	0.258 g	0.258	g
丙氨酸	0.531 g	0.531	g
天冬氨酸	0.876 g	0.876	g
谷氨酸	1.234 g	1.234	g
甘氨酸	0.453 g	0.453	g
脯氨酸	0.426 g	0.426	g
丝氨酸	0.53 g	0.53	g

小牛肉，各种肉类及副产品，脑，生中的营养素