在小牛肉，各种肉类及副产品，胸腺，煮熟，焖的100 g (克)中，泛酸的1.08 mg。

盎司 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

小牛肉，各种肉类及副产品，胸腺，煮熟，焖

小牛肉，各种肉类及副产品，胸腺，煮熟，焖是羊肉，牛肉和游戏产品的一种类型。 小牛肉，各种肉类及副产品，胸腺，煮熟，焖中最重要的营养成分如下所列。

水	73.63 g	73.63	g
能量（卡路里）	125 kcal	125	kcal
能量（焦耳）	522 kJ	522	kJ
蛋白	22.67 g	22.67	g
总脂肪（脂肪）	3.11 g	3.11	g
灰	2.88 g	2.88	g
碳水化合物，通过差异	0 g	0	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	4 mg	4	mg
铁Fe	1.24 mg	1.24	mg
镁，镁	24 mg	24	mg
磷，P	627 mg	627	mg
钾，K	435 mg	435	mg
钠，钠	59 mg	59	mg
锌，锌	2.13 mg	2.13	mg
铜，铜	0.072 mg	0.072	mg
锰，锰	0.021 mg	0.021	mg
硒，硒	21.5 µg	21.5	µg
维生素C，总抗坏血酸	39.4 mg	39.4	mg
硫胺素	0.054 mg	0.054	mg
核黄素	0.1 mg	0.1	mg
烟酸	3.38 mg	3.38	mg
泛酸	1.08 mg	1.08	mg
维生素B-6	0.027 mg	0.027	mg
总叶酸	20 µg	20	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	20 µg	20	µg
叶酸，DFE	20 µg	20	µg
胆碱，总	209.3 mg	209.3	mg
维生素B-12	2.85 µg	2.85	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.09 mg	0.09	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0 mg	0	mg
生育酚，伽玛	0.02 mg	0.02	mg
生育酚，三角洲	0 mg	0	mg
生育三烯酚，α-	0.03 mg	0.03	mg
生育三烯酚，β	0 mg	0	mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D3（胆）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	0.942 g	0.942	g
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.041 g	0.041	g
15：0单不饱和脂肪酸	0.009 g	0.009	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.522 g	0.522	g
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.023 g	0.023	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.342 g	0.342	g
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g	0	g
22：0的饱和脂肪酸	0.005 g	0.005	g
脂肪酸，单不饱和共	0.903 g	0.903	g
14：1的单不饱和脂肪酸	0.005 g	0.005	g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.059 g	0.059	g
18：1的未分化	0.823 g	0.823	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0.016 g	0.016	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.315 g	0.315	g
18：2未分化	0.189 g	0.189	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0 g	0	g
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0 g	0	g
18：3的n-6 C，C，C	0 g	0	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0.017 g	0.017	g
20：3未分化	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.109 g	0.109	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0.2 g	0.2	g
胆固醇	350 mg	350	mg
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

小牛肉，各种肉类及副产品，胸腺，煮熟，焖中的营养素