在奶酪，格鲁耶尔的100 g (克)中，天冬氨酸的1.645 g。

盎司 片（1盎司）的 立方英寸 杯，切块 杯，切丝 包（6盎司） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

奶酪，格鲁耶尔

奶酪，格鲁耶尔是奶制品和蛋制品的一种类型。 奶酪，格鲁耶尔中最重要的营养成分如下所列。

水	33.19 g	33.19	g
能量（卡路里）	413 kcal	413	kcal
能量（焦耳）	1728 kJ	1728	kJ
蛋白	29.81 g	29.81	g
总脂肪（脂肪）	32.34 g	32.34	g
灰	4.3 g	4.3	g
碳水化合物，通过差异	0.36 g	0.36	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0.36 g	0.36	g
钙Ca	1011 mg	1011	mg
铁Fe	0.17 mg	0.17	mg
镁，镁	36 mg	36	mg
磷，P	605 mg	605	mg
钾，K	81 mg	81	mg
钠，钠	714 mg	714	mg
锌，锌	3.9 mg	3.9	mg
铜，铜	0.032 mg	0.032	mg
锰，锰	0.017 mg	0.017	mg
硒，硒	14.5 µg	14.5	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.06 mg	0.06	mg
核黄素	0.279 mg	0.279	mg
烟酸	0.106 mg	0.106	mg
泛酸	0.562 mg	0.562	mg
维生素B-6	0.081 mg	0.081	mg
总叶酸	10 µg	10	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	10 µg	10	µg
叶酸，DFE	10 µg	10	µg
胆碱，总	15.4 mg	15.4	mg
维生素B-12	1.6 µg	1.6	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	271 µg	271	µg
视黄醇	268 µg	268	µg
胡萝卜素，β	33 µg	33	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	948 IU	948	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.28 mg	0.28	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0.6 µg	0.6	µg
维生素D3（胆）	0.6 µg	0.6	µg
维生素D	24 IU	24	IU
维生素K（叶绿醌）	2.7 µg	2.7	µg
脂肪酸，总饱和	18.913 g	18.913	g
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	1.049 g	1.049	g
6：0己酸，己脂肪酸	0.621 g	0.621	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.355 g	0.355	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.751 g	0.751	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.911 g	0.911	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	3.369 g	3.369	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	8.753 g	8.753	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.324 g	2.324	g
脂肪酸，单不饱和共	10.043 g	10.043	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.724 g	0.724	g
18：1的未分化	8.582 g	8.582	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	1.733 g	1.733	g
18：2未分化	1.3 g	1.3	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.433 g	0.433	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	110 mg	110	mg
色氨酸	0.421 g	0.421	g
苏氨酸	1.089 g	1.089	g
异亮氨酸	1.612 g	1.612	g
亮氨酸	3.102 g	3.102	g
赖氨酸	2.71 g	2.71	g
蛋氨酸	0.822 g	0.822	g
胱氨酸	0.304 g	0.304	g
苯丙氨酸	1.743 g	1.743	g
酪氨酸	1.776 g	1.776	g
缬氨酸	2.243 g	2.243	g
精氨酸	0.972 g	0.972	g
组氨酸	1.117 g	1.117	g
丙氨酸	0.958 g	0.958	g
天冬氨酸	1.645 g	1.645	g
谷氨酸	5.981 g	5.981	g
甘氨酸	0.533 g	0.533	g
脯氨酸	3.869 g	3.869	g
丝氨酸	1.719 g	1.719	g
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

奶酪，格鲁耶尔中的营养素