在奶酪，布里的100 g (克)中，谷氨酸的4.387 g。

盎司 杯，切片 杯，融化 立方英寸 包（4.5盎司） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

奶酪，布里

奶酪，布里是奶制品和蛋制品的一种类型。 奶酪，布里中最重要的营养成分如下所列。

水	48.42 g	48.42	g
能量（卡路里）	334 kcal	334	kcal
能量（焦耳）	1396 kJ	1396	kJ
蛋白	20.75 g	20.75	g
总脂肪（脂肪）	27.68 g	27.68	g
灰	2.7 g	2.7	g
碳水化合物，通过差异	0.45 g	0.45	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0.45 g	0.45	g
钙Ca	184 mg	184	mg
铁Fe	0.5 mg	0.5	mg
镁，镁	20 mg	20	mg
磷，P	188 mg	188	mg
钾，K	152 mg	152	mg
钠，钠	629 mg	629	mg
锌，锌	2.38 mg	2.38	mg
铜，铜	0.019 mg	0.019	mg
锰，锰	0.034 mg	0.034	mg
硒，硒	14.5 µg	14.5	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.07 mg	0.07	mg
核黄素	0.52 mg	0.52	mg
烟酸	0.38 mg	0.38	mg
泛酸	0.69 mg	0.69	mg
维生素B-6	0.235 mg	0.235	mg
总叶酸	65 µg	65	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	65 µg	65	µg
叶酸，DFE	65 µg	65	µg
胆碱，总	15.4 mg	15.4	mg
维生素B-12	1.65 µg	1.65	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	174 µg	174	µg
视黄醇	173 µg	173	µg
胡萝卜素，β	9 µg	9	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	592 IU	592	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.24 mg	0.24	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0.5 µg	0.5	µg
维生素D3（胆）	0.5 µg	0.5	µg
维生素D	20 IU	20	IU
维生素K（叶绿醌）	2.3 µg	2.3	µg
脂肪酸，总饱和	17.41 g	17.41	g
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.564 g	0.564	g
6：0己酸，己脂肪酸	0.323 g	0.323	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.297 g	0.297	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.673 g	0.673	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.504 g	0.504	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	3.065 g	3.065	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	8.246 g	8.246	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.88 g	2.88	g
脂肪酸，单不饱和共	8.013 g	8.013	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	1.007 g	1.007	g
18：1的未分化	6.563 g	6.563	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.826 g	0.826	g
18：2未分化	0.513 g	0.513	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.313 g	0.313	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	100 mg	100	mg
色氨酸	0.322 g	0.322	g
苏氨酸	0.751 g	0.751	g
异亮氨酸	1.015 g	1.015	g
亮氨酸	1.929 g	1.929	g
赖氨酸	1.851 g	1.851	g
蛋氨酸	0.592 g	0.592	g
胱氨酸	0.114 g	0.114	g
苯丙氨酸	1.158 g	1.158	g
酪氨酸	1.2 g	1.2	g
缬氨酸	1.34 g	1.34	g
精氨酸	0.735 g	0.735	g
组氨酸	0.716 g	0.716	g
丙氨酸	0.859 g	0.859	g
天冬氨酸	1.35 g	1.35	g
谷氨酸	4.387 g	4.387	g
甘氨酸	0.397 g	0.397	g
脯氨酸	2.459 g	2.459	g
丝氨酸	1.168 g	1.168	g
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

奶酪，布里中的营养素