在奶酪，山羊，硬型的100 g (克)中，18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸的3.158 g。

盎司 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

奶酪，山羊，硬型

奶酪，山羊，硬型是奶制品和蛋制品的一种类型。 奶酪，山羊，硬型中最重要的营养成分如下所列。

水	29.01 g	29.01	g	29.01%
能量（卡路里）	452 kcal	452	kcal
能量（焦耳）	1891 kJ	1891	kJ
蛋白	30.52 g	30.52	g	30.52%
总脂肪（脂肪）	35.59 g	35.59	g	35.59%
灰	3.72 g	3.72	g	3.72%
碳水化合物，通过差异	2.17 g	2.17	g	2.17%
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	2.17 g	2.17	g	2.17%
钙Ca	895 mg	895	mg	0.90%
铁Fe	1.88 mg	1.88	mg
镁，镁	54 mg	54	mg	0.05%
磷，P	729 mg	729	mg	0.73%
钾，K	48 mg	48	mg	0.05%
钠，钠	423 mg	423	mg	0.42%
锌，锌	1.59 mg	1.59	mg
铜，铜	0.627 mg	0.627	mg
锰，锰	0.252 mg	0.252	mg
硒，硒	5.5 µg	5.5	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.14 mg	0.14	mg
核黄素	1.19 mg	1.19	mg
烟酸	2.4 mg	2.4	mg
泛酸	0.41 mg	0.41	mg
维生素B-6	0.08 mg	0.08	mg
总叶酸	4 µg	4	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	4 µg	4	µg
叶酸，DFE	4 µg	4	µg
胆碱，总	15.4 mg	15.4	mg	0.02%
维生素B-12	0.12 µg	0.12	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	486 µg	486	µg
视黄醇	478 µg	478	µg
胡萝卜素，β	91 µg	91	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	1745 IU	1745	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.31 mg	0.31	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0.7 µg	0.7	µg
维生素D3（胆）	0.7 µg	0.7	µg
维生素D	26 IU	26	IU
维生素K（叶绿醌）	3 µg	3	µg
脂肪酸，总饱和	24.609 g	24.609	g	24.61%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	1.784 g	1.784	g	1.78%
6：0己酸，己脂肪酸	0.782 g	0.782	g	0.78%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.961 g	0.961	g	0.96%
10：0癸酸，癸脂肪酸	3.432 g	3.432	g	3.43%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	1.572 g	1.572	g	1.57%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	3.609 g	3.609	g	3.61%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	9.312 g	9.312	g	9.31%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	3.158 g	3.158	g	3.16%
脂肪酸，单不饱和共	8.117 g	8.117	g	8.12%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.846 g	0.846	g	0.85%
18：1的未分化	7.272 g	7.272	g	7.27%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.845 g	0.845	g	0.84%
18：2未分化	0.845 g	0.845	g	0.84%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0 g	0	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	105 mg	105	mg	0.10%
色氨酸	0.321 g	0.321	g	0.32%
苏氨酸	1.139 g	1.139	g	1.14%
异亮氨酸	1.263 g	1.263	g	1.26%
亮氨酸	2.631 g	2.631	g	2.63%
赖氨酸	2.191 g	2.191	g	2.19%
蛋氨酸	0.813 g	0.813	g	0.81%
胱氨酸	0.139 g	0.139	g	0.14%
苯丙氨酸	1.215 g	1.215	g	1.22%
酪氨酸	1.191 g	1.191	g	1.19%
缬氨酸	2.1 g	2.1	g	2.1%
精氨酸	0.904 g	0.904	g	0.90%
组氨酸	0.832 g	0.832	g	0.83%
丙氨酸	0.526 g	0.526	g	0.53%
天冬氨酸	1.517 g	1.517	g	1.52%
谷氨酸	5.688 g	5.688	g	5.69%
甘氨酸	0.344 g	0.344	g	0.34%
脯氨酸	3.693 g	3.693	g	3.69%
丝氨酸	1.172 g	1.172	g	1.17%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

奶酪，山羊，硬型中的营养素