在奶酪，山寨，奶油，或大或小的凝乳的100 g (克)中，甲萘醌-4的0.9 µg。

盎司 杯，大凝乳（不带包装） 杯，小凝乳（不带包装） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

奶酪，山寨，奶油，或大或小的凝乳

奶酪，山寨，奶油，或大或小的凝乳是奶制品和蛋制品的一种类型。 奶酪，山寨，奶油，或大或小的凝乳中最重要的营养成分如下所列。

水	79.79 g	79.79	g
能量（卡路里）	98 kcal	98	kcal
能量（焦耳）	412 kJ	412	kJ
蛋白	11.12 g	11.12	g
总脂肪（脂肪）	4.3 g	4.3	g
灰	1.41 g	1.41	g
碳水化合物，通过差异	3.38 g	3.38	g
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	2.67 g	2.67	g
蔗糖	0 g	0	g
葡萄糖（葡萄糖）	0 g	0	g
果糖	0 g	0	g
乳糖	2.67 g	2.67	g
麦芽糖	0 g	0	g
半乳糖	0 g	0	g
钙Ca	83 mg	83	mg
铁Fe	0.07 mg	0.07	mg
镁，镁	8 mg	8	mg
磷，P	159 mg	159	mg
钾，K	104 mg	104	mg
钠，钠	315 mg	315	mg
锌，锌	0.4 mg	0.4	mg
铜，铜	0.029 mg	0.029	mg
锰，锰	0.002 mg	0.002	mg
硒，硒	9.7 µg	9.7	µg
氟化物，F	31.6 µg	31.6	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.027 mg	0.027	mg
核黄素	0.163 mg	0.163	mg
烟酸	0.099 mg	0.099	mg
泛酸	0.557 mg	0.557	mg
维生素B-6	0.046 mg	0.046	mg
总叶酸	12 µg	12	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	12 µg	12	µg
叶酸，DFE	12 µg	12	µg
胆碱，总	18.4 mg	18.4	mg
甜菜碱	0.7 mg	0.7	mg
维生素B-12	0.43 µg	0.43	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	37 µg	37	µg
视黄醇	36 µg	36	µg
胡萝卜素，β	12 µg	12	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	140 IU	140	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.08 mg	0.08	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0 mg	0	mg
生育酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育酚，三角洲	0 mg	0	mg
生育三烯酚，α-	0 mg	0	mg
生育三烯酚，β	0 mg	0	mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0.1 µg	0.1	µg
维生素D3（胆）	0.1 µg	0.1	µg
维生素D	3 IU	3	IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg	0	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
甲萘醌-4	0.9 µg	0.9	µg
脂肪酸，总饱和	1.718 g	1.718	g
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.109 g	0.109	g
6：0己酸，己脂肪酸	0.025 g	0.025	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.023 g	0.023	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.064 g	0.064	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.07 g	0.07	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.263 g	0.263	g
15：0单不饱和脂肪酸	0.029 g	0.029	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.778 g	0.778	g
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.012 g	0.012	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.345 g	0.345	g
脂肪酸，单不饱和共	0.778 g	0.778	g
14：1的单不饱和脂肪酸	0.017 g	0.017	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.047 g	0.047	g
18：1的未分化	0.714 g	0.714	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.123 g	0.123	g
18：2未分化	0.105 g	0.105	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.017 g	0.017	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	17 mg	17	mg
色氨酸	0.147 g	0.147	g
苏氨酸	0.5 g	0.5	g
异亮氨酸	0.591 g	0.591	g
亮氨酸	1.116 g	1.116	g
赖氨酸	0.934 g	0.934	g
蛋氨酸	0.269 g	0.269	g
胱氨酸	0.066 g	0.066	g
苯丙氨酸	0.577 g	0.577	g
酪氨酸	0.604 g	0.604	g
缬氨酸	0.748 g	0.748	g
精氨酸	0.497 g	0.497	g

奶酪，山寨，奶油，或大或小的凝乳中的营养素