奶酪,山寨,奶油,或大或小的凝乳中的营养素

奶制品和蛋制品

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奶酪,山寨,奶油,或大或小的凝乳 100 g (grams)中的营养素含量。

养分量和单位百分比
79.79 g 79.79%
能量(卡路里) 98 kcal
能量(焦耳) 412 kJ
蛋白 11.12 g 11.12%
总脂肪(脂肪) 4.3 g 4.3%
1.41 g 1.41%
碳水化合物,通过差异 3.38 g 3.38%
纤维,总膳食 0 g
糖,总 2.67 g 2.67%
蔗糖 0 g
葡萄糖(葡萄糖) 0 g
果糖 0 g
乳糖 2.67 g 2.67%
麦芽糖 0 g
半乳糖 0 g
钙Ca 83 mg 0.08%
铁Fe 0.07 mg
镁,镁 8 mg 0.01%
磷,P 159 mg 0.16%
钾,K 104 mg 0.10%
钠,钠 315 mg 0.32%
锌,锌 0.4 mg
铜,铜 0.029 mg
锰,锰 0.002 mg
硒,硒 9.7 µg
氟化物,F 31.6 µg
维生素C,总抗坏血酸 0 mg
硫胺素 0.027 mg
核黄素 0.163 mg
烟酸 0.099 mg
泛酸 0.557 mg
维生素B-6 0.046 mg
总叶酸 12 µg
叶酸 0 µg
叶酸,食物 12 µg
叶酸,DFE 12 µg
胆碱,总 18.4 mg 0.02%
甜菜碱 0.7 mg
维生素B-12 0.43 µg
维生素B-12,加入 0 µg
维生素A,RAE 37 µg
视黄醇 36 µg
胡萝卜素,β 12 µg
胡萝卜素,α- 0 µg
β-隐黄素 0 µg
维生素A,IU 140 IU
番茄红素 0 µg
叶黄素+玉米黄质 0 µg
维生素E(α-生育酚) 0.08 mg
维生素E,增加 0 mg
维生素E,β- 0 mg
生育酚,伽玛 0 mg
生育酚,三角洲 0 mg
生育三烯酚,α- 0 mg
生育三烯酚,β 0 mg
生育三烯酚,伽玛 0 mg
生育三烯酚,三角洲 0 mg
维生素d(D2 + D3) 0.1 µg
维生素D3(胆) 0.1 µg
维生素D 3 IU
维生素K(叶绿醌) 0 µg
Dihydrophylloquinone 0 µg
甲萘醌-4 0.9 µg
脂肪酸,总饱和 1.718 g 1.72%
4:0丁酸,丁酸脂肪酸 0.109 g 0.11%
6:0己酸,己脂肪酸 0.025 g 0.02%
8:0辛酸,辛酸脂肪酸 0.023 g 0.02%
10:0癸酸,癸脂肪酸 0.064 g 0.06%
12:0十二烷,月桂酸脂肪酸 0.07 g 0.07%
14:0十四烷,肉豆蔻酸,常见的饱和脂肪酸 0.263 g 0.26%
15:0单不饱和脂肪酸 0.029 g 0.03%
16:0棕榈,棕榈脂肪酸 0.778 g 0.78%
17:0十七烷,十七脂肪酸 0.012 g 0.01%
18:0十八烷,硬脂酸脂肪酸 0.345 g 0.34%
脂肪酸,单不饱和共 0.778 g 0.78%
14:1的单不饱和脂肪酸 0.017 g 0.02%
16:1的未分化,十六,棕榈油 0.047 g 0.05%
18:1的未分化 0.714 g 0.71%
20:1二十碳烯酸,鳕 0 g
22:1的未分化,二十二碳烯酸,芥酸 0 g
脂肪酸,多不饱和共 0.123 g 0.12%
18:2未分化 0.105 g 0.10%
18:3未分化,十八碳三,亚麻酸 0.017 g 0.02%
18:4十八碳四,十八碳四 0 g
20:4未分化,二十碳四,花生四烯酸 0 g
20:5 n-3系(EPA) 0 g
22:5ω-3,N-3-二十二碳五烯酸(DPA),鰶鱼 0 g
22:6ω-3 DHA(ω-3,N-3)二十二碳六 0 g
胆固醇 17 mg 0.02%
色氨酸 0.147 g 0.15%
苏氨酸 0.5 g 0.5%
异亮氨酸 0.591 g 0.59%
亮氨酸 1.116 g 1.12%
赖氨酸 0.934 g 0.93%
蛋氨酸 0.269 g 0.27%
胱氨酸 0.066 g 0.07%
苯丙氨酸 0.577 g 0.58%
酪氨酸 0.604 g 0.60%
缬氨酸 0.748 g 0.75%
精氨酸 0.497 g 0.50%