在奥卡拉的100 g (克)中，核黄素的0.02 mg。

杯子 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

奥卡拉

奥卡拉是豆类及豆类产品的一种类型。 奥卡拉中最重要的营养成分如下所列。

水	81.64 g	81.64	g
能量（卡路里）	76 kcal	76	kcal
能量（焦耳）	320 kJ	320	kJ
蛋白	3.52 g	3.52	g
总脂肪（脂肪）	1.73 g	1.73	g
灰	0.88 g	0.88	g
碳水化合物，通过差异	12.23 g	12.23	g
钙Ca	80 mg	80	mg
铁Fe	1.3 mg	1.3	mg
镁，镁	26 mg	26	mg
磷，P	60 mg	60	mg
钾，K	213 mg	213	mg
钠，钠	9 mg	9	mg
锌，锌	0.56 mg	0.56	mg
铜，铜	0.2 mg	0.2	mg
锰，锰	0.404 mg	0.404	mg
硒，硒	10.6 µg	10.6	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.02 mg	0.02	mg
核黄素	0.02 mg	0.02	mg
烟酸	0.1 mg	0.1	mg
泛酸	0.088 mg	0.088	mg
维生素B-6	0.115 mg	0.115	mg
总叶酸	26 µg	26	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	26 µg	26	µg
叶酸，DFE	26 µg	26	µg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
脂肪酸，总饱和	0.193 g	0.193	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.004 g	0.004	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.142 g	0.142	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.048 g	0.048	g
脂肪酸，单不饱和共	0.295 g	0.295	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.004 g	0.004	g
18：1的未分化	0.292 g	0.292	g
脂肪酸，多不饱和共	0.755 g	0.755	g
18：2未分化	0.666 g	0.666	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.089 g	0.089	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.05 g	0.05	g
苏氨酸	0.131 g	0.131	g
异亮氨酸	0.159 g	0.159	g
亮氨酸	0.244 g	0.244	g
赖氨酸	0.212 g	0.212	g
蛋氨酸	0.041 g	0.041	g
胱氨酸	0.044 g	0.044	g
苯丙氨酸	0.157 g	0.157	g
酪氨酸	0.108 g	0.108	g
缬氨酸	0.162 g	0.162	g
精氨酸	0.214 g	0.214	g
组氨酸	0.093 g	0.093	g
丙氨酸	0.132 g	0.132	g
天冬氨酸	0.355 g	0.355	g
谷氨酸	0.556 g	0.556	g
甘氨酸	0.126 g	0.126	g
脯氨酸	0.173 g	0.173	g
丝氨酸	0.151 g	0.151	g

奥卡拉中的营养素