在大豆，成熟种子，发芽，煮熟，炒，用盐的100 g (克)中，组氨酸的0.352 g。

克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

大豆，成熟种子，发芽，煮熟，炒，用盐

大豆，成熟种子，发芽，煮熟，炒，用盐是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 大豆，成熟种子，发芽，煮熟，炒，用盐中最重要的营养成分如下所列。

水	67.2 g	67.2	g	67.2%
能量（卡路里）	125 kcal	125	kcal
能量（焦耳）	523 kJ	523	kJ
蛋白	13.1 g	13.1	g	13.1%
总脂肪（脂肪）	7.1 g	7.1	g	7.1%
灰	3.2 g	3.2	g	3.2%
碳水化合物，通过差异	9.4 g	9.4	g	9.4%
纤维，总膳食	0.8 g	0.8	g	0.8%
钙Ca	82 mg	82	mg	0.08%
铁Fe	0.4 mg	0.4	mg
镁，镁	96 mg	96	mg	0.10%
磷，P	216 mg	216	mg	0.22%
钾，K	567 mg	567	mg	0.57%
钠，钠	250 mg	250	mg	0.25%
锌，锌	2.1 mg	2.1	mg
铜，铜	0.527 mg	0.527	mg
锰，锰	1.133 mg	1.133	mg
硒，硒	0.6 µg	0.6	µg
维生素C，总抗坏血酸	12 mg	12	mg	0.01%
硫胺素	0.42 mg	0.42	mg
核黄素	0.19 mg	0.19	mg
烟酸	1.1 mg	1.1	mg
泛酸	1.186 mg	1.186	mg
维生素B-6	0.168 mg	0.168	mg
总叶酸	127 µg	127	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	127 µg	127	µg
叶酸，DFE	127 µg	127	µg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	1 µg	1	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	17 IU	17	IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.3 g	0.3	g	0.3%
苏氨酸	0.759 g	0.759	g	0.76%
异亮氨酸	0.654 g	0.654	g	0.65%
亮氨酸	1.1 g	1.1	g	1.1%
赖氨酸	0.916 g	0.916	g	0.92%
蛋氨酸	0.147 g	0.147	g	0.15%
胱氨酸	0.069 g	0.069	g	0.07%
苯丙氨酸	0.524 g	0.524	g	0.52%
酪氨酸	0.432 g	0.432	g	0.43%
缬氨酸	0.734 g	0.734	g	0.73%
精氨酸	0.629 g	0.629	g	0.63%
组氨酸	0.352 g	0.352	g	0.35%
丙氨酸	0.614 g	0.614	g	0.61%
天冬氨酸	1.899 g	1.899	g	1.90%
谷氨酸	1.859 g	1.859	g	1.86%
甘氨酸	0.509 g	0.509	g	0.51%
丝氨酸	0.981 g	0.981	g	0.98%

大豆，成熟种子，发芽，煮熟，炒，用盐中的营养素