在土耳其，全，黑肉，肉只，生的100 g (克)中，18：2未分化的0.524 g。

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土耳其，全，黑肉，肉只，生

土耳其，全，黑肉，肉只，生是家禽产品的一种类型。 土耳其，全，黑肉，肉只，生中最重要的营养成分如下所列。

水	76.01 g	76.01	g	76.01%
能量（卡路里）	108 kcal	108	kcal
能量（焦耳）	453 kJ	453	kJ
蛋白	21.28 g	21.28	g	21.28%
总脂肪（脂肪）	2.5 g	2.5	g	2.5%
灰	1.03 g	1.03	g	1.03%
碳水化合物，通过差异	0.15 g	0.15	g	0.15%
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0.1 g	0.1	g	0.1%
蔗糖	0.1 g	0.1	g	0.1%
葡萄糖（葡萄糖）	0 g	0	g
果糖	0 g	0	g
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	0 g	0	g
半乳糖	0 g	0	g
淀粉	0.05 g	0.05	g	0.05%
钙Ca	11 mg	11	mg	0.01%
铁Fe	1.04 mg	1.04	mg
镁，镁	25 mg	25	mg	0.02%
磷，P	176 mg	176	mg	0.18%
钾，K	226 mg	226	mg	0.23%
钠，钠	124 mg	124	mg	0.12%
锌，锌	2.59 mg	2.59	mg
铜，铜	0.092 mg	0.092	mg
锰，锰	0.014 mg	0.014	mg
硒，硒	22.4 µg	22.4	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.062 mg	0.062	mg
核黄素	0.255 mg	0.255	mg
烟酸	5.696 mg	5.696	mg	0.01%
泛酸	0.935 mg	0.935	mg
维生素B-6	0.44 mg	0.44	mg
总叶酸	7 µg	7	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	7 µg	7	µg
叶酸，DFE	7 µg	7	µg
胆碱，总	69.6 mg	69.6	mg	0.07%
维生素B-12	2.05 µg	2.05	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	13 µg	13	µg
视黄醇	13 µg	13	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	43 IU	43	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.12 mg	0.12	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0 mg	0	mg
生育酚，伽玛	0.03 mg	0.03	mg
生育酚，三角洲	0.01 mg	0.01	mg
生育三烯酚，α-	0 mg	0	mg
生育三烯酚，β	0 mg	0	mg
生育三烯酚，伽玛	0.01 mg	0.01	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0.3 µg	0.3	µg
维生素D3（胆）	0.3 µg	0.3	µg
维生素D	13 IU	13	IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	0.683 g	0.683	g	0.68%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.002 g	0.002	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.01 g	0.01	g	0.01%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.024 g	0.024	g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.438 g	0.438	g	0.44%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.19 g	0.19	g	0.19%
脂肪酸，单不饱和共	0.756 g	0.756	g	0.76%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.069 g	0.069	g	0.07%
18：1的未分化	0.669 g	0.669	g	0.67%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.01 g	0.01	g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.613 g	0.613	g	0.61%
18：2未分化	0.524 g	0.524	g	0.52%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.028 g	0.028	g	0.03%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.036 g	0.036	g	0.04%
20：5 n-3系（EPA）	0.001 g	0.001	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.003 g	0.003	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.002 g	0.002	g
胆固醇	79 mg	79	mg	0.08%
色氨酸	0.227 g	0.227	g	0.23%
苏氨酸	0.773 g	0.773	g	0.77%
异亮氨酸	0.61 g	0.61	g	0.61%
亮氨酸	1.475 g	1.475	g	1.48%
赖氨酸	1.756 g	1.756	g	1.76%
蛋氨酸	0.556 g	0.556	g	0.56%
胱氨酸	0.201 g	0.201	g	0.20%
苯丙氨酸	0.686 g	0.686	g	0.69%
酪氨酸	0.632 g	0.632	g	0.63%
缬氨酸	0.68 g	0.68	g	0.68%
精氨酸	1.205 g	1.205	g	1.20%
组氨酸	0.577 g	0.577	g	0.58%
丙氨酸	1.151 g	1.151	g	1.15%
天冬氨酸	1.702 g	1.702	g	1.70%
谷氨酸	2.886 g	2.886	g	2.89%
甘氨酸	0.908 g	0.908	g	0.91%
脯氨酸	1.15 g	1.15	g	1.15%

土耳其，全，黑肉，肉只，生中的营养素