在利马豆，大，成熟种子，原料的100 g (克)中，14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸的0.002 g。

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利马豆，大，成熟种子，原料

利马豆，大，成熟种子，原料是豆类及豆类产品的一种类型。 利马豆，大，成熟种子，原料中最重要的营养成分如下所列。

水	10.17 g	10.17	g	10.17%
能量（卡路里）	338 kcal	338	kcal
能量（焦耳）	1414 kJ	1414	kJ
蛋白	21.46 g	21.46	g	21.46%
总脂肪（脂肪）	0.69 g	0.69	g	0.69%
灰	4.3 g	4.3	g	4.3%
碳水化合物，通过差异	63.38 g	63.38	g	63.38%
纤维，总膳食	19 g	19	g	19%
糖，总	8.5 g	8.5	g	8.5%
钙Ca	81 mg	81	mg	0.08%
铁Fe	7.51 mg	7.51	mg	0.01%
镁，镁	224 mg	224	mg	0.22%
磷，P	385 mg	385	mg	0.38%
钾，K	1724 mg	1724	mg	1.72%
钠，钠	18 mg	18	mg	0.02%
锌，锌	2.83 mg	2.83	mg
铜，铜	0.74 mg	0.74	mg
锰，锰	1.672 mg	1.672	mg
硒，硒	7.2 µg	7.2	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.507 mg	0.507	mg
核黄素	0.202 mg	0.202	mg
烟酸	1.537 mg	1.537	mg
泛酸	1.355 mg	1.355	mg
维生素B-6	0.512 mg	0.512	mg
总叶酸	395 µg	395	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	395 µg	395	µg
叶酸，DFE	395 µg	395	µg
胆碱，总	96.7 mg	96.7	mg	0.10%
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0.72 mg	0.72	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	6 µg	6	µg
脂肪酸，总饱和	0.161 g	0.161	g	0.16%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.002 g	0.002	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.118 g	0.118	g	0.12%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.032 g	0.032	g	0.03%
脂肪酸，单不饱和共	0.062 g	0.062	g	0.06%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.004 g	0.004	g
18：1的未分化	0.052 g	0.052	g	0.05%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.004 g	0.004	g
脂肪酸，多不饱和共	0.309 g	0.309	g	0.31%
18：2未分化	0.215 g	0.215	g	0.22%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.095 g	0.095	g	0.10%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.254 g	0.254	g	0.25%
苏氨酸	0.927 g	0.927	g	0.93%
异亮氨酸	1.129 g	1.129	g	1.13%
亮氨酸	1.85 g	1.85	g	1.85%
赖氨酸	1.438 g	1.438	g	1.44%
蛋氨酸	0.271 g	0.271	g	0.27%
胱氨酸	0.237 g	0.237	g	0.24%
苯丙氨酸	1.236 g	1.236	g	1.24%
酪氨酸	0.759 g	0.759	g	0.76%
缬氨酸	1.291 g	1.291	g	1.29%
精氨酸	1.315 g	1.315	g	1.32%
组氨酸	0.656 g	0.656	g	0.66%
丙氨酸	1.095 g	1.095	g	1.10%
天冬氨酸	2.767 g	2.767	g	2.77%
谷氨酸	3.038 g	3.038	g	3.04%
甘氨酸	0.906 g	0.906	g	0.91%
脯氨酸	0.975 g	0.975	g	0.98%
丝氨酸	1.428 g	1.428	g	1.43%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

利马豆，大，成熟种子，原料中的营养素