在Yardlong豆，成熟种子，原料的100 g (克)中，谷氨酸的4.608 g。

杯子 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

Yardlong豆，成熟种子，原料

Yardlong豆，成熟种子，原料是豆类及豆类产品的一种类型。 Yardlong豆，成熟种子，原料中最重要的营养成分如下所列。

水	8.43 g	8.43	g	8.43%
能量（卡路里）	347 kcal	347	kcal
能量（焦耳）	1452 kJ	1452	kJ
蛋白	24.33 g	24.33	g	24.33%
总脂肪（脂肪）	1.31 g	1.31	g	1.31%
灰	4.03 g	4.03	g	4.03%
碳水化合物，通过差异	61.91 g	61.91	g	61.91%
纤维，总膳食	11 g	11	g	11%
钙Ca	138 mg	138	mg	0.14%
铁Fe	8.61 mg	8.61	mg	0.01%
镁，镁	338 mg	338	mg	0.34%
磷，P	559 mg	559	mg	0.56%
钾，K	1157 mg	1157	mg	1.16%
钠，钠	17 mg	17	mg	0.02%
锌，锌	3.5 mg	3.5	mg
铜，铜	0.879 mg	0.879	mg
锰，锰	1.59 mg	1.59	mg
硒，硒	8.2 µg	8.2	µg
维生素C，总抗坏血酸	1.6 mg	1.6	mg
硫胺素	0.887 mg	0.887	mg
核黄素	0.235 mg	0.235	mg
烟酸	2.158 mg	2.158	mg
泛酸	1.556 mg	1.556	mg
维生素B-6	0.371 mg	0.371	mg
总叶酸	658 µg	658	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	658 µg	658	µg
叶酸，DFE	658 µg	658	µg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	3 µg	3	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	52 IU	52	IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
脂肪酸，总饱和	0.339 g	0.339	g	0.34%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.318 g	0.318	g	0.32%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.02 g	0.02	g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	0.114 g	0.114	g	0.11%
18：1的未分化	0.114 g	0.114	g	0.11%
脂肪酸，多不饱和共	0.565 g	0.565	g	0.56%
18：2未分化	0.308 g	0.308	g	0.31%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.258 g	0.258	g	0.26%
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.3 g	0.3	g	0.3%
苏氨酸	0.926 g	0.926	g	0.93%
异亮氨酸	0.989 g	0.989	g	0.99%
亮氨酸	1.864 g	1.864	g	1.86%
赖氨酸	1.646 g	1.646	g	1.65%
蛋氨酸	0.346 g	0.346	g	0.35%
胱氨酸	0.269 g	0.269	g	0.27%
苯丙氨酸	1.421 g	1.421	g	1.42%
酪氨酸	0.786 g	0.786	g	0.79%
缬氨酸	1.16 g	1.16	g	1.16%
精氨酸	1.685 g	1.685	g	1.68%
组氨酸	0.755 g	0.755	g	0.76%
丙氨酸	1.109 g	1.109	g	1.11%
天冬氨酸	2.938 g	2.938	g	2.94%
谷氨酸	4.608 g	4.608	g	4.61%
甘氨酸	1.004 g	1.004	g	1.00%
脯氨酸	1.094 g	1.094	g	1.09%
丝氨酸	1.218 g	1.218	g	1.22%

Yardlong豆，成熟种子，原料中的营养素