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黄油，鲜奶，用精盐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	16.72 g	16.72%
能量（卡路里）	731 kcal
能量（焦耳）	3058 kJ
蛋白	0.49 g	0.49%
总脂肪（脂肪）	78.3 g	78.3%
灰	1.62 g	1.62%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0.06 g	0.06%
钙Ca	23 mg	0.02%
铁Fe	0.05 mg
镁，镁	1 mg
磷，P	24 mg	0.02%
钾，K	41 mg	0.04%
钠，钠	583 mg	0.58%
锌，锌	0.05 mg
铜，铜	0.01 mg
锰，锰	0.001 mg
硒，硒	0 µg
氟化物，F	2.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.007 mg
核黄素	0.064 mg
烟酸	0.022 mg
泛酸	0.097 mg
维生素B-6	0.008 mg
总叶酸	4 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	4 µg
叶酸，DFE	4 µg
胆碱，总	18.8 mg	0.02%
甜菜碱	0.3 mg
维生素B-12	0.07 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	683 µg
视黄醇	671 µg
胡萝卜素，β	135 µg
胡萝卜素，α-	1 µg
β-隐黄素	6 µg
维生素A，IU	2468 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	13 µg
维生素E（α-生育酚）	1.37 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0.07 mg
生育酚，伽玛	0.08 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0.12 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D2（麦角钙化醇）	0 µg
维生素D3（胆）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	4.6 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
甲萘醌-4	20.9 µg
脂肪酸，总饱和	45.39 g	45.39%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	1.635 g	1.64%
6：0己酸，己脂肪酸	1.373 g	1.37%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.858 g	0.86%
10：0癸酸，癸脂肪酸	2.039 g	2.04%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	2.354 g	2.35%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	7.515 g	7.52%
15：0单不饱和脂肪酸	0.801 g	0.80%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	20.531 g	20.53%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.476 g	0.48%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	7.649 g	7.65%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.106 g	0.11%
22：0的饱和脂肪酸	0.032 g	0.03%
24：0的饱和脂肪酸	0.021 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	19.874 g	19.87%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.781 g	0.78%
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	1.417 g	1.42%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	1.17 g	1.17%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.246 g	0.25%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.152 g	0.15%
18：1的未分化	17.37 g	17.37%
18：1分的顺式	15.459 g	15.46%
18：1反式	1.911 g	1.91%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.147 g	0.15%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.005 g
22：1c中的饱和脂肪酸	0.005 g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.002 g
脂肪酸，多不饱和共	3.331 g	3.33%
18：2未分化	2.713 g	2.71%
18：2 n-6系C，C	1.798 g	1.80%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.413 g	0.41%
18：2吨不进一步定义	0.503 g	0.50%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.298 g	0.30%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.285 g	0.28%
18：3的n-6 C，C，C	0.005 g
18：3I	0.008 g	0.01%
18：4十八碳四，十八碳四	0.003 g
20：2 n-6系C，C	0.016 g	0.02%
20：3未分化	0.086 g	0.09%
20：3 n-3系	0.005 g