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鱼，黄花鱼，大西洋，煮熟，面包屑和炒 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	59.76 g	59.76%
能量（卡路里）	221 kcal
能量（焦耳）	925 kJ
蛋白	18.2 g	18.2%
总脂肪（脂肪）	12.67 g	12.67%
灰	1.37 g	1.37%
碳水化合物，通过差异	7.54 g	7.54%
纤维，总膳食	0.4 g	0.4%
钙Ca	32 mg	0.03%
铁Fe	0.86 mg
镁，镁	42 mg	0.04%
磷，P	217 mg	0.22%
钾，K	340 mg	0.34%
钠，钠	348 mg	0.35%
锌，锌	0.52 mg
铜，铜	0.065 mg
锰，锰	0.08 mg
硒，硒	38.8 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.09 mg
核黄素	0.13 mg
烟酸	4.3 mg
泛酸	0.74 mg
维生素B-6	0.26 mg
总叶酸	34 µg
叶酸	16 µg
叶酸，食物	18 µg
叶酸，DFE	45 µg
维生素B-12	2.1 µg
维生素A，RAE	23 µg
视黄醇	23 µg
维生素A，IU	75 IU
脂肪酸，总饱和	3.476 g	3.48%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.088 g	0.09%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.194 g	2.19%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.193 g	1.19%
脂肪酸，单不饱和共	5.32 g	5.32%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.444 g	0.44%
18：1的未分化	4.789 g	4.79%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.079 g	0.08%
脂肪酸，多不饱和共	2.917 g	2.92%
18：2未分化	2.376 g	2.38%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.157 g	0.16%
18：4十八碳四，十八碳四	0.01 g	0.01%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.089 g	0.09%
20：5 n-3系（EPA）	0.113 g	0.11%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.079 g	0.08%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.089 g	0.09%
胆固醇	84 mg	0.08%
色氨酸	0.208 g	0.21%
苏氨酸	0.788 g	0.79%
异亮氨酸	0.847 g	0.85%
亮氨酸	1.48 g	1.48%
赖氨酸	1.571 g	1.57%
蛋氨酸	0.525 g	0.52%
胱氨酸	0.217 g	0.22%
苯丙氨酸	0.742 g	0.74%
酪氨酸	0.621 g	0.62%
缬氨酸	0.947 g	0.95%
精氨酸	1.061 g	1.06%
组氨酸	0.525 g	0.52%
丙氨酸	1.067 g	1.07%
天冬氨酸	1.791 g	1.79%
谷氨酸	2.981 g	2.98%
甘氨酸	0.85 g	0.85%
脯氨酸	0.759 g	0.76%
丝氨酸	0.788 g	0.79%