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鱼，金枪鱼，黄鳍金枪鱼，新鲜，煮熟，干热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	68.98 g	68.98%
能量（卡路里）	130 kcal
能量（焦耳）	543 kJ
蛋白	29.15 g	29.15%
总脂肪（脂肪）	0.59 g	0.59%
灰	1.96 g	1.96%
碳水化合物，通过差异	0 g
纤维，总膳食	0 g
糖，总	0 g
钙Ca	4 mg
铁Fe	0.92 mg
镁，镁	42 mg	0.04%
磷，P	333 mg	0.33%
钾，K	527 mg	0.53%
钠，钠	54 mg	0.05%
锌，锌	0.45 mg
铜，铜	0.043 mg
锰，锰	0.013 mg
硒，硒	108.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.134 mg
核黄素	0.137 mg
烟酸	22.07 mg	0.02%
泛酸	0.334 mg
维生素B-6	1.038 mg
总叶酸	2 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	2 µg
叶酸，DFE	2 µg
胆碱，总	77.6 mg	0.08%
维生素B-12	2.35 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	22 µg
视黄醇	22 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	65 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.29 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素E，β-	0 mg
生育酚，伽玛	0 mg
生育酚，三角洲	0 mg
生育三烯酚，α-	0 mg
生育三烯酚，β	0 mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	2 µg
维生素D3（胆）	2 µg
维生素D	82 IU
维生素K（叶绿醌）	0.1 µg
脂肪酸，总饱和	0.205 g	0.20%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.002 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.01 g	0.01%
15：0单不饱和脂肪酸	0.004 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.127 g	0.13%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.005 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.054 g	0.05%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.002 g
22：0的饱和脂肪酸	0.001 g
24：0的饱和脂肪酸	0.001 g
脂肪酸，单不饱和共	0.138 g	0.14%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.001 g
15：1的单不饱和脂肪酸	0.002 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.014 g	0.01%
17：1的单不饱和脂肪酸	0.002 g
18：1的未分化	0.099 g	0.10%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.009 g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.002 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.01 g	0.01%
脂肪酸，多不饱和共	0.175 g	0.18%
18：2未分化	0.023 g	0.02%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.002 g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：2 n-6系C，C	0.002 g
20：3未分化	0.003 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.018 g	0.02%
20：5 n-3系（EPA）	0.015 g	0.02%
22：4个多不饱和脂肪酸	0.002 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.005 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.105 g	0.10%
脂肪酸，总反式	0.02 g	0.02%
胆固醇	47 mg	0.05%
色氨酸	0.313 g	0.31%
苏氨酸	1.224 g	1.22%
异亮氨酸	1.287 g	1.29%
亮氨酸	2.27 g	2.27%
赖氨酸	2.565 g	2.56%
蛋氨酸	0.827 g	0.83%
胱氨酸	0.3 g	0.3%
苯丙氨酸	1.091 g	1.09%
酪氨酸	0.943 g	0.94%
缬氨酸	1.438 g	1.44%
精氨酸	1.671 g	1.67%