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软体动物，墨鱼，混合物种，煮熟，湿热 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	61.12 g	61.12%
能量（卡路里）	158 kcal
能量（焦耳）	661 kJ
蛋白	32.48 g	32.48%
总脂肪（脂肪）	1.4 g	1.4%
灰	3.36 g	3.36%
碳水化合物，通过差异	1.64 g	1.64%
纤维，总膳食	0 g
钙Ca	180 mg	0.18%
铁Fe	10.84 mg	0.01%
镁，镁	60 mg	0.06%
磷，P	580 mg	0.58%
钾，K	637 mg	0.64%
钠，钠	744 mg	0.74%
锌，锌	3.46 mg
铜，铜	0.998 mg
锰，锰	0.209 mg
硒，硒	89.6 µg
维生素C，总抗坏血酸	8.5 mg	0.01%
硫胺素	0.017 mg
核黄素	1.729 mg
烟酸	2.189 mg
泛酸	0.9 mg
维生素B-6	0.27 mg
总叶酸	24 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	24 µg
叶酸，DFE	24 µg
维生素B-12	5.4 µg
维生素A，RAE	203 µg
视黄醇	203 µg
维生素A，IU	675 IU
脂肪酸，总饱和	0.236 g	0.24%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.024 g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.122 g	0.12%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.088 g	0.09%
脂肪酸，单不饱和共	0.162 g	0.16%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.024 g	0.02%
18：1的未分化	0.062 g	0.06%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.072 g	0.07%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.002 g
脂肪酸，多不饱和共	0.268 g	0.27%
18：2未分化	0.004 g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.002 g
18：4十八碳四，十八碳四	0.004 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.026 g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0.078 g	0.08%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.012 g	0.01%
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.132 g	0.13%
胆固醇	224 mg	0.22%
色氨酸	0.364 g	0.36%
苏氨酸	1.398 g	1.40%
异亮氨酸	1.414 g	1.41%
亮氨酸	2.287 g	2.29%
赖氨酸	2.427 g	2.43%
蛋氨酸	0.733 g	0.73%
胱氨酸	0.426 g	0.43%
苯丙氨酸	1.164 g	1.16%
酪氨酸	1.039 g	1.04%
缬氨酸	1.419 g	1.42%
精氨酸	2.37 g	2.37%
组氨酸	0.624 g	0.62%
丙氨酸	1.964 g	1.96%
天冬氨酸	3.134 g	3.13%
谷氨酸	4.417 g	4.42%
甘氨酸	2.032 g	2.03%
脯氨酸	1.325 g	1.32%
丝氨酸	1.455 g	1.46%