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豇豆，共同（blackeyes，克劳德，南部），成熟种子，煮熟，煮，用食盐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	70.04 g	70.04%
能量（卡路里）	116 kcal
能量（焦耳）	484 kJ
蛋白	7.73 g	7.73%
总脂肪（脂肪）	0.53 g	0.53%
灰	0.94 g	0.94%
碳水化合物，通过差异	20.76 g	20.76%
纤维，总膳食	6.5 g	6.5%
糖，总	3.3 g	3.3%
钙Ca	24 mg	0.02%
铁Fe	2.51 mg
镁，镁	53 mg	0.05%
磷，P	156 mg	0.16%
钾，K	278 mg	0.28%
钠，钠	240 mg	0.24%
锌，锌	1.29 mg
铜，铜	0.268 mg
锰，锰	0.475 mg
硒，硒	2.5 µg
氟化物，F	3 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.4 mg
硫胺素	0.202 mg
核黄素	0.055 mg
烟酸	0.495 mg
泛酸	0.411 mg
维生素B-6	0.1 mg
总叶酸	208 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	208 µg
叶酸，DFE	208 µg
胆碱，总	32.2 mg	0.03%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	1 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	9 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	15 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.28 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	1.7 µg
脂肪酸，总饱和	0.138 g	0.14%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.001 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.106 g	0.11%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.022 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	0.044 g	0.04%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.002 g
18：1的未分化	0.036 g	0.04%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.001 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.005 g
脂肪酸，多不饱和共	0.225 g	0.22%
18：2未分化	0.143 g	0.14%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.083 g	0.08%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.095 g	0.10%
苏氨酸	0.294 g	0.29%
异亮氨酸	0.314 g	0.31%
亮氨酸	0.592 g	0.59%
赖氨酸	0.523 g	0.52%
蛋氨酸	0.11 g	0.11%
胱氨酸	0.085 g	0.08%
苯丙氨酸	0.451 g	0.45%
酪氨酸	0.25 g	0.25%
缬氨酸	0.368 g	0.37%
精氨酸	0.535 g	0.54%
组氨酸	0.24 g	0.24%
丙氨酸	0.352 g	0.35%
天冬氨酸	0.933 g	0.93%
谷氨酸	1.463 g	1.46%
甘氨酸	0.319 g	0.32%
脯氨酸	0.347 g	0.35%
丝氨酸	0.387 g	0.39%