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紫菜，螺旋藻，原料 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	90.67 g	90.67%
能量（卡路里）	26 kcal
能量（焦耳）	109 kJ
蛋白	5.92 g	5.92%
总脂肪（脂肪）	0.39 g	0.39%
灰	0.6 g	0.6%
碳水化合物，通过差异	2.42 g	2.42%
纤维，总膳食	0.4 g	0.4%
糖，总	0.3 g	0.3%
钙Ca	12 mg	0.01%
铁Fe	2.79 mg
镁，镁	19 mg	0.02%
磷，P	11 mg	0.01%
钾，K	127 mg	0.13%
钠，钠	98 mg	0.10%
锌，锌	0.2 mg
铜，铜	0.597 mg
锰，锰	0.186 mg
硒，硒	0.7 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.9 mg
硫胺素	0.222 mg
核黄素	0.342 mg
烟酸	1.196 mg
泛酸	0.325 mg
维生素B-6	0.034 mg
总叶酸	9 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	9 µg
叶酸，DFE	9 µg
胆碱，总	6.5 mg	0.01%
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	3 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	33 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	56 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.49 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	2.5 µg
脂肪酸，总饱和	0.135 g	0.14%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.004 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.127 g	0.13%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.004 g
脂肪酸，单不饱和共	0.034 g	0.03%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.017 g	0.02%
18：1的未分化	0.018 g	0.02%
脂肪酸，多不饱和共	0.106 g	0.11%
18：2未分化	0.064 g	0.06%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.042 g	0.04%
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.096 g	0.10%
苏氨酸	0.306 g	0.31%
异亮氨酸	0.331 g	0.33%
亮氨酸	0.509 g	0.51%
赖氨酸	0.312 g	0.31%
蛋氨酸	0.118 g	0.12%
胱氨酸	0.068 g	0.07%
苯丙氨酸	0.286 g	0.29%
酪氨酸	0.266 g	0.27%
缬氨酸	0.362 g	0.36%
精氨酸	0.427 g	0.43%
组氨酸	0.112 g	0.11%
丙氨酸	0.465 g	0.46%
天冬氨酸	0.597 g	0.60%
谷氨酸	0.864 g	0.86%
甘氨酸	0.319 g	0.32%
脯氨酸	0.245 g	0.24%
丝氨酸	0.309 g	0.31%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg