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种子，芝麻酱，芝麻酱，内核未指定的类型 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	3 g	3%
能量（卡路里）	592 kcal
能量（焦耳）	2477 kJ
蛋白	17.4 g	17.4%
总脂肪（脂肪）	53.01 g	53.01%
灰	5.09 g	5.09%
碳水化合物，通过差异	21.5 g	21.5%
纤维，总膳食	4.7 g	4.7%
钙Ca	141 mg	0.14%
铁Fe	4.42 mg
镁，镁	95 mg	0.10%
磷，P	790 mg	0.79%
钾，K	459 mg	0.46%
钠，钠	35 mg	0.04%
锌，锌	4.62 mg
铜，铜	1.61 mg
硒，硒	34.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	4.2 mg
硫胺素	1.59 mg
核黄素	0.12 mg
烟酸	5.64 mg	0.01%
维生素B-6	0.15 mg
总叶酸	98 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	98 µg
叶酸，DFE	98 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	3 µg
视黄醇	0 µg
维生素A，IU	67 IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	7.423 g	7.42%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.132 g	0.13%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	4.739 g	4.74%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.23 g	2.23%
脂肪酸，单不饱和共	20.016 g	20.02%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.159 g	0.16%
18：1的未分化	19.763 g	19.76%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.074 g	0.07%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	23.232 g	23.23%
18：2未分化	22.807 g	22.81%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.401 g	0.40%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	0 mg
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg