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奶酪，曼斯特 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	41.77 g	41.77%
能量（卡路里）	368 kcal
能量（焦耳）	1541 kJ
蛋白	23.41 g	23.41%
总脂肪（脂肪）	30.04 g	30.04%
灰	3.66 g	3.66%
碳水化合物，通过差异	1.12 g	1.12%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	1.12 g	1.12%
钙Ca	717 mg	0.72%
铁Fe	0.41 mg
镁，镁	27 mg	0.03%
磷，P	468 mg	0.47%
钾，K	134 mg	0.13%
钠，钠	628 mg	0.63%
锌，锌	2.81 mg
铜，铜	0.031 mg
锰，锰	0.008 mg
硒，硒	14.5 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.013 mg
核黄素	0.32 mg
烟酸	0.103 mg
泛酸	0.19 mg
维生素B-6	0.056 mg
总叶酸	12 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	12 µg
叶酸，DFE	12 µg
胆碱，总	15.4 mg	0.02%
维生素B-12	1.47 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	298 µg
视黄醇	297 µg
胡萝卜素，β	13 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	1012 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.26 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.6 µg
维生素D3（胆）	0.6 µg
维生素D	22 IU
维生素K（叶绿醌）	2.5 µg
脂肪酸，总饱和	19.113 g	19.11%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	1.042 g	1.04%
6：0己酸，己脂肪酸	0.243 g	0.24%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.275 g	0.28%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.586 g	0.59%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.367 g	0.37%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	3.072 g	3.07%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	9.218 g	9.22%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	3.569 g	3.57%
脂肪酸，单不饱和共	8.711 g	8.71%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.973 g	0.97%
18：1的未分化	7.338 g	7.34%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.661 g	0.66%
18：2未分化	0.431 g	0.43%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.23 g	0.23%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	96 mg	0.10%
色氨酸	0.327 g	0.33%
苏氨酸	0.888 g	0.89%
异亮氨酸	1.145 g	1.14%
亮氨酸	2.26 g	2.26%
赖氨酸	2.139 g	2.14%
蛋氨酸	0.569 g	0.57%
胱氨酸	0.132 g	0.13%
苯丙氨酸	1.24 g	1.24%
酪氨酸	1.123 g	1.12%
缬氨酸	1.482 g	1.48%
精氨酸	0.881 g	0.88%
组氨酸	0.829 g	0.83%
丙氨酸	0.675 g	0.68%
天冬氨酸	1.6 g	1.6%
谷氨酸	5.555 g	5.56%
甘氨酸	0.44 g	0.44%
脯氨酸	2.594 g	2.59%
丝氨酸	1.299 g	1.30%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg