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奶油，流体，光搅打 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	63.5 g	63.5%
能量（卡路里）	292 kcal
能量（焦耳）	1223 kJ
蛋白	2.17 g	2.17%
总脂肪（脂肪）	30.91 g	30.91%
灰	0.46 g	0.46%
碳水化合物，通过差异	2.96 g	2.96%
纤维，总膳食	0 g
糖，总	2.96 g	2.96%
钙Ca	69 mg	0.07%
铁Fe	0.03 mg
镁，镁	7 mg	0.01%
磷，P	61 mg	0.06%
钾，K	97 mg	0.10%
钠，钠	34 mg	0.03%
锌，锌	0.25 mg
铜，铜	0.007 mg
锰，锰	0.001 mg
硒，硒	0.5 µg
氟化物，F	3 µg
维生素C，总抗坏血酸	0.6 mg
硫胺素	0.024 mg
核黄素	0.125 mg
烟酸	0.042 mg
泛酸	0.259 mg
维生素B-6	0.028 mg
总叶酸	4 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	4 µg
叶酸，DFE	4 µg
胆碱，总	16.8 mg	0.02%
维生素B-12	0.2 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	279 µg
视黄醇	274 µg
胡萝卜素，β	60 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	1013 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.88 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0.6 µg
维生素D3（胆）	0.6 µg
维生素D	23 IU
维生素K（叶绿醌）	2.7 µg
脂肪酸，总饱和	19.337 g	19.34%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	1.083 g	1.08%
6：0己酸，己脂肪酸	0.302 g	0.30%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.309 g	0.31%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.629 g	0.63%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.366 g	0.37%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	3.29 g	3.29%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	8.84 g	8.84%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	3.37 g	3.37%
脂肪酸，单不饱和共	9.093 g	9.09%
16：1的未分化，十六，棕榈油	1.01 g	1.01%
18：1的未分化	7.658 g	7.66%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	0.884 g	0.88%
18：2未分化	0.618 g	0.62%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.266 g	0.27%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	111 mg	0.11%
色氨酸	0.031 g	0.03%
苏氨酸	0.098 g	0.10%
异亮氨酸	0.131 g	0.13%
亮氨酸	0.213 g	0.21%
赖氨酸	0.172 g	0.17%
蛋氨酸	0.054 g	0.05%
胱氨酸	0.02 g	0.02%
苯丙氨酸	0.105 g	0.10%
酪氨酸	0.105 g	0.10%
缬氨酸	0.145 g	0.14%
精氨酸	0.079 g	0.08%
组氨酸	0.059 g	0.06%
丙氨酸	0.075 g	0.08%
天冬氨酸	0.165 g	0.16%
谷氨酸	0.454 g	0.45%
甘氨酸	0.046 g	0.05%
脯氨酸	0.21 g	0.21%
丝氨酸	0.118 g	0.12%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg