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培根，素食 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	8 g	8%
能量（卡路里）	476 kcal
能量（焦耳）	1989 kJ
蛋白	32 g	32%
总脂肪（脂肪）	25.9 g	25.9%
灰	5.5 g	5.5%
碳水化合物，通过差异	28.6 g	28.6%
纤维，总膳食	10.2 g	10.2%
糖，总	0 g
钙Ca	101 mg	0.10%
铁Fe	0.72 mg
镁，镁	95 mg	0.10%
磷，P	217 mg	0.22%
钾，K	145 mg	0.14%
钠，钠	1770 mg	1.77%
锌，锌	1.87 mg
铜，铜	0.539 mg
硒，硒	7.4 µg
维生素C，总抗坏血酸	1.9 mg
硫胺素	0.6 mg
核黄素	0.07 mg
烟酸	1.6 mg
维生素B-6	0.08 mg
总叶酸	127 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	127 µg
叶酸，DFE	127 µg
胆碱，总	134.8 mg	0.13%
维生素B-12	1.2 µg
维生素B-12，加入	1.2 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	6.9 mg	0.01%
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg
脂肪酸，总饱和	4.055 g	4.06%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.215 g	0.22%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.143 g	0.14%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.672 g	2.67%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.026 g	1.03%
脂肪酸，单不饱和共	6.225 g	6.22%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g
18：1的未分化	6.225 g	6.22%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	13.548 g	13.55%
18：2未分化	12.07 g	12.07%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	1.479 g	1.48%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	0 mg
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg