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坚果，榛子或榛子，干烤，无盐加入 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	2.52 g	2.52%
能量（卡路里）	646 kcal
能量（焦耳）	2703 kJ
蛋白	15.03 g	15.03%
总脂肪（脂肪）	62.4 g	62.4%
灰	2.45 g	2.45%
碳水化合物，通过差异	17.6 g	17.6%
纤维，总膳食	9.4 g	9.4%
糖，总	4.89 g	4.89%
蔗糖	4.75 g	4.75%
葡萄糖（葡萄糖）	0.07 g	0.07%
果糖	0.07 g	0.07%
乳糖	0 g
麦芽糖	0 g
淀粉	1.1 g	1.1%
钙Ca	123 mg	0.12%
铁Fe	4.38 mg
镁，镁	173 mg	0.17%
磷，P	310 mg	0.31%
钾，K	755 mg	0.76%
钠，钠	0 mg
锌，锌	2.5 mg
铜，铜	1.75 mg
锰，锰	5.55 mg	0.01%
硒，硒	4.1 µg
维生素C，总抗坏血酸	3.8 mg
硫胺素	0.338 mg
核黄素	0.123 mg
烟酸	2.05 mg
泛酸	0.923 mg
维生素B-6	0.62 mg
总叶酸	88 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	88 µg
叶酸，DFE	88 µg
维生素B-12	0 µg
维生素A，RAE	3 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	36 µg
胡萝卜素，α-	1 µg
维生素A，IU	61 IU
维生素E（α-生育酚）	15.28 mg	0.02%
维生素E，β-	0.33 mg
生育酚，伽玛	0 mg
生育酚，三角洲	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
脂肪酸，总饱和	4.511 g	4.51%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
13：0的饱和脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g
15：0单不饱和脂肪酸	0 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.181 g	3.18%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0 g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.271 g	1.27%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.06 g	0.06%
22：0的饱和脂肪酸	0 g
24：0的饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，单不饱和共	46.608 g	46.61%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.119 g	0.12%
18：1的未分化	46.354 g	46.35%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.134 g	0.13%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g
脂肪酸，多不饱和共	8.463 g	8.46%
18：2未分化	8.403 g	8.40%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.06 g	0.06%
20：2 n-6系C，C	0 g
20：3未分化	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
胆固醇	0 mg
植物甾醇	110 mg	0.11%
豆甾醇	1 mg
菜油	6 mg	0.01%
β-谷甾醇	103 mg	0.10%
色氨酸	0.194 g	0.19%
苏氨酸	0.499 g	0.50%
异亮氨酸	0.548 g	0.55%
亮氨酸	1.069 g	1.07%
赖氨酸	0.422 g	0.42%
蛋氨酸	0.222 g	0.22%
胱氨酸	0.278 g	0.28%
苯丙氨酸	0.667 g	0.67%
酪氨酸	0.364 g	0.36%
缬氨酸	0.705 g	0.70%
精氨酸	2.222 g	2.22%
组氨酸	0.434 g	0.43%
丙氨酸	0.733 g	0.73%
天冬氨酸	1.687 g	1.69%
谷氨酸	3.728 g	3.73%
甘氨酸	0.727 g	0.73%
脯氨酸	0.563 g	0.56%
丝氨酸	0.739 g	0.74%
酒精，乙基	0 g