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利马豆，大，成熟的种子，煮熟，煮，无盐 100 g (grams)中的营养素含量。

养分	量和单位	百分比
水	69.79 g	69.79%
能量（卡路里）	115 kcal
能量（焦耳）	482 kJ
蛋白	7.8 g	7.8%
总脂肪（脂肪）	0.38 g	0.38%
灰	1.15 g	1.15%
碳水化合物，通过差异	20.88 g	20.88%
纤维，总膳食	7 g	7%
糖，总	2.9 g	2.9%
钙Ca	17 mg	0.02%
铁Fe	2.39 mg
镁，镁	43 mg	0.04%
磷，P	111 mg	0.11%
钾，K	508 mg	0.51%
钠，钠	2 mg
锌，锌	0.95 mg
铜，铜	0.235 mg
锰，锰	0.516 mg
硒，硒	4.5 µg
氟化物，F	2.2 µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg
硫胺素	0.161 mg
核黄素	0.055 mg
烟酸	0.421 mg
泛酸	0.422 mg
维生素B-6	0.161 mg
总叶酸	83 µg
叶酸	0 µg
叶酸，食物	83 µg
叶酸，DFE	83 µg
胆碱，总	32.5 mg	0.03%
维生素B-12	0 µg
维生素B-12，加入	0 µg
维生素A，RAE	0 µg
视黄醇	0 µg
胡萝卜素，β	0 µg
胡萝卜素，α-	0 µg
β-隐黄素	0 µg
维生素A，IU	0 IU
番茄红素	0 µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg
维生素E（α-生育酚）	0.18 mg
维生素E，增加	0 mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg
维生素D	0 IU
维生素K（叶绿醌）	2 µg
脂肪酸，总饱和	0.089 g	0.09%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.001 g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.065 g	0.06%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.018 g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	0.034 g	0.03%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.002 g
18：1的未分化	0.029 g	0.03%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.002 g
脂肪酸，多不饱和共	0.171 g	0.17%
18：2未分化	0.118 g	0.12%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.052 g	0.05%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g
20：5 n-3系（EPA）	0 g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g
脂肪酸，总反式	0 g
胆固醇	0 mg
色氨酸	0.092 g	0.09%
苏氨酸	0.337 g	0.34%
异亮氨酸	0.411 g	0.41%
亮氨酸	0.673 g	0.67%
赖氨酸	0.523 g	0.52%
蛋氨酸	0.099 g	0.10%
胱氨酸	0.086 g	0.09%
苯丙氨酸	0.449 g	0.45%
酪氨酸	0.276 g	0.28%
缬氨酸	0.469 g	0.47%
精氨酸	0.478 g	0.48%
组氨酸	0.238 g	0.24%
丙氨酸	0.398 g	0.40%
天冬氨酸	1.006 g	1.01%
谷氨酸	1.104 g	1.10%
甘氨酸	0.329 g	0.33%
脯氨酸	0.354 g	0.35%
丝氨酸	0.519 g	0.52%
酒精，乙基	0 g
咖啡因	0 mg
可可碱	0 mg