triticale es un tipo de Los granos de cereales y pastas. Los nutrientes más importantes en triticale se enumeran a continuación.
Agua
|
10.51 g
|
10.51
|
g
|
10.51%
|
La energía (calorías)
|
336 kcal
|
336
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1406 kJ
|
1406
|
kJ
|
|
Proteína
|
13.05 g
|
13.05
|
g
|
13.05%
|
lípido total (grasa)
|
2.09 g
|
2.09
|
g
|
2.09%
|
Ceniza
|
2.23 g
|
2.23
|
g
|
2.23%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
72.13 g
|
72.13
|
g
|
72.13%
|
Calcio, Ca
|
37 mg
|
37
|
mg
|
0.04%
|
Hierro, Fe
|
2.57 mg
|
2.57
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
130 mg
|
130
|
mg
|
0.13%
|
El fósforo, P
|
358 mg
|
358
|
mg
|
0.36%
|
Potasio, K
|
332 mg
|
332
|
mg
|
0.33%
|
Sodio, Na
|
5 mg
|
5
|
mg
|
|
Zinc, Zn
|
3.45 mg
|
3.45
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.457 mg
|
0.457
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
3.21 mg
|
3.21
|
mg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.416 mg
|
0.416
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.134 mg
|
0.134
|
mg
|
|
La niacina
|
1.43 mg
|
1.43
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
1.323 mg
|
1.323
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.138 mg
|
0.138
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
73 µg
|
73
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
73 µg
|
73
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
73 µg
|
73
|
µg
|
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.9 mg
|
0.9
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.366 g
|
0.366
|
g
|
0.37%
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0.018 g
|
0.018
|
g
|
0.02%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.014 g
|
0.014
|
g
|
0.01%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.274 g
|
0.274
|
g
|
0.27%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.031 g
|
0.031
|
g
|
0.03%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.211 g
|
0.211
|
g
|
0.21%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.018 g
|
0.018
|
g
|
0.02%
|
18: 1 indiferenciada
|
0.178 g
|
0.178
|
g
|
0.18%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.015 g
|
0.015
|
g
|
0.02%
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.913 g
|
0.913
|
g
|
0.91%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.853 g
|
0.853
|
g
|
0.85%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.061 g
|
0.061
|
g
|
0.06%
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.157 g
|
0.157
|
g
|
0.16%
|
treonina
|
0.405 g
|
0.405
|
g
|
0.40%
|
isoleucina
|
0.479 g
|
0.479
|
g
|
0.48%
|
leucina
|
0.911 g
|
0.911
|
g
|
0.91%
|
lisina
|
0.365 g
|
0.365
|
g
|
0.36%
|
metionina
|
0.204 g
|
0.204
|
g
|
0.20%
|
cistina
|
0.275 g
|
0.275
|
g
|
0.28%
|
fenilalanina
|
0.638 g
|
0.638
|
g
|
0.64%
|
tirosina
|
0.383 g
|
0.383
|
g
|
0.38%
|
valina
|
0.609 g
|
0.609
|
g
|
0.61%
|
arginina
|
0.671 g
|
0.671
|
g
|
0.67%
|
histidina
|
0.311 g
|
0.311
|
g
|
0.31%
|
alanina
|
0.486 g
|
0.486
|
g
|
0.49%
|
Ácido aspártico
|
0.785 g
|
0.785
|
g
|
0.78%
|
Ácido glutamico
|
4.006 g
|
4.006
|
g
|
4.01%
|
glicina
|
0.559 g
|
0.559
|
g
|
0.56%
|
prolina
|
1.184 g
|
1.184
|
g
|
1.18%
|
serina
|
0.593 g
|
0.593
|
g
|
0.59%
|