在鸭生活，肝，生的100 g (克)中，22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸的0 g。

肝 单元（产率从1磅准备烹鸭） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鸭生活，肝，生

鸭生活，肝，生是家禽产品的一种类型。 鸭生活，肝，生中最重要的营养成分如下所列。

水	71.78 g	71.78	g	71.78%
能量（卡路里）	136 kcal	136	kcal
能量（焦耳）	569 kJ	569	kJ
蛋白	18.74 g	18.74	g	18.74%
总脂肪（脂肪）	4.64 g	4.64	g	4.64%
灰	1.32 g	1.32	g	1.32%
碳水化合物，通过差异	3.53 g	3.53	g	3.53%
纤维，总膳食	0 g	0	g
钙Ca	11 mg	11	mg	0.01%
铁Fe	30.53 mg	30.53	mg	0.03%
镁，镁	24 mg	24	mg	0.02%
磷，P	269 mg	269	mg	0.27%
钾，K	230 mg	230	mg	0.23%
钠，钠	140 mg	140	mg	0.14%
锌，锌	3.07 mg	3.07	mg
铜，铜	5.962 mg	5.962	mg	0.01%
锰，锰	0.258 mg	0.258	mg
硒，硒	67 µg	67	µg
维生素C，总抗坏血酸	4.5 mg	4.5	mg
硫胺素	0.562 mg	0.562	mg
核黄素	0.892 mg	0.892	mg
烟酸	6.5 mg	6.5	mg	0.01%
泛酸	6.184 mg	6.184	mg	0.01%
维生素B-6	0.76 mg	0.76	mg
总叶酸	738 µg	738	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	738 µg	738	µg
叶酸，DFE	738 µg	738	µg
维生素B-12	54 µg	54	µg
维生素A，RAE	11984 µg	11984	µg
视黄醇	11984 µg	11984	µg
维生素A，IU	39907 IU	39907	IU
脂肪酸，总饱和	1.44 g	1.44	g	1.44%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.01 g	0.01	g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.8 g	0.8	g	0.8%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.63 g	0.63	g	0.63%
脂肪酸，单不饱和共	0.71 g	0.71	g	0.71%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.05 g	0.05	g	0.05%
18：1的未分化	0.65 g	0.65	g	0.65%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.63 g	0.63	g	0.63%
18：2未分化	0.37 g	0.37	g	0.37%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.26 g	0.26	g	0.26%
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	515 mg	515	mg	0.52%
色氨酸	0.264 g	0.264	g	0.26%
苏氨酸	0.833 g	0.833	g	0.83%
异亮氨酸	0.995 g	0.995	g	1.00%
亮氨酸	1.691 g	1.691	g	1.69%
赖氨酸	1.418 g	1.418	g	1.42%
蛋氨酸	0.444 g	0.444	g	0.44%
胱氨酸	0.252 g	0.252	g	0.25%
苯丙氨酸	0.932 g	0.932	g	0.93%
酪氨酸	0.66 g	0.66	g	0.66%
缬氨酸	1.181 g	1.181	g	1.18%
精氨酸	1.148 g	1.148	g	1.15%
组氨酸	0.498 g	0.498	g	0.50%
丙氨酸	1.088 g	1.088	g	1.09%
天冬氨酸	1.781 g	1.781	g	1.78%
谷氨酸	2.428 g	2.428	g	2.43%
甘氨酸	1.088 g	1.088	g	1.09%
脯氨酸	0.929 g	0.929	g	0.93%
丝氨酸	0.806 g	0.806	g	0.81%

鸭生活，肝，生中的营养素