在鸡，肉鸡或炸锅，鸡腿，肉和皮肤，烹，炸，面粉的100 g (克)中，22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸的0 g。

单元（产率从1磅准备烹鸡） 鼓槌，骨去除 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鸡，肉鸡或炸锅，鸡腿，肉和皮肤，烹，炸，面粉

鸡，肉鸡或炸锅，鸡腿，肉和皮肤，烹，炸，面粉是家禽产品的一种类型。 鸡，肉鸡或炸锅，鸡腿，肉和皮肤，烹，炸，面粉中最重要的营养成分如下所列。

水	56.73 g	56.73	g
能量（卡路里）	245 kcal	245	kcal
能量（焦耳）	1025 kJ	1025	kJ
蛋白	26.96 g	26.96	g
总脂肪（脂肪）	13.72 g	13.72	g
灰	0.96 g	0.96	g
碳水化合物，通过差异	1.63 g	1.63	g
纤维，总膳食	0.1 g	0.1	g
钙Ca	12 mg	12	mg
铁Fe	1.34 mg	1.34	mg
镁，镁	23 mg	23	mg
磷，P	176 mg	176	mg
钾，K	229 mg	229	mg
钠，钠	89 mg	89	mg
锌，锌	2.89 mg	2.89	mg
铜，铜	0.08 mg	0.08	mg
锰，锰	0.028 mg	0.028	mg
硒，硒	18.4 µg	18.4	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.081 mg	0.081	mg
核黄素	0.225 mg	0.225	mg
烟酸	6.037 mg	6.037	mg
泛酸	1.215 mg	1.215	mg
维生素B-6	0.35 mg	0.35	mg
总叶酸	10 µg	10	µg
叶酸	2 µg	2	µg
叶酸，食物	8 µg	8	µg
叶酸，DFE	11 µg	11	µg
维生素B-12	0.32 µg	0.32	µg
维生素A，RAE	25 µg	25	µg
视黄醇	25 µg	25	µg
维生素A，IU	84 IU	84	IU
脂肪酸，总饱和	3.66 g	3.66	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.02 g	0.02	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.09 g	0.09	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.5 g	2.5	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.97 g	0.97	g
脂肪酸，单不饱和共	5.42 g	5.42	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.54 g	0.54	g
18：1的未分化	4.75 g	4.75	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0.08 g	0.08	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	3.23 g	3.23	g
18：2未分化	2.83 g	2.83	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.14 g	0.14	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.11 g	0.11	g
20：5 n-3系（EPA）	0.01 g	0.01	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0.02 g	0.02	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.04 g	0.04	g
胆固醇	90 mg	90	mg
色氨酸	0.307 g	0.307	g
苏氨酸	1.12 g	1.12	g
异亮氨酸	1.371 g	1.371	g
亮氨酸	1.983 g	1.983	g
赖氨酸	2.214 g	2.214	g
蛋氨酸	0.725 g	0.725	g
胱氨酸	0.356 g	0.356	g
苯丙氨酸	1.058 g	1.058	g
酪氨酸	0.882 g	0.882	g
缬氨酸	1.318 g	1.318	g
精氨酸	1.663 g	1.663	g
组氨酸	0.806 g	0.806	g
丙氨酸	1.531 g	1.531	g
天冬氨酸	2.393 g	2.393	g
谷氨酸	4.027 g	4.027	g
甘氨酸	1.592 g	1.592	g
脯氨酸	1.255 g	1.255	g
丝氨酸	0.948 g	0.948	g

鸡，肉鸡或炸锅，鸡腿，肉和皮肤，烹，炸，面粉中的营养素