在鸡，心脏，所有等级，原材料的100 g (克)中，18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸的0.78 g。

心 单元（产率从1磅准备烹鸡） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

鸡，心脏，所有等级，原材料

鸡，心脏，所有等级，原材料是家禽产品的一种类型。 鸡，心脏，所有等级，原材料中最重要的营养成分如下所列。

水	73.56 g	73.56	g	73.56%
能量（卡路里）	153 kcal	153	kcal
能量（焦耳）	640 kJ	640	kJ
蛋白	15.55 g	15.55	g	15.55%
总脂肪（脂肪）	9.33 g	9.33	g	9.33%
灰	0.85 g	0.85	g	0.85%
碳水化合物，通过差异	0.71 g	0.71	g	0.71%
纤维，总膳食	0 g	0	g
钙Ca	12 mg	12	mg	0.01%
铁Fe	5.96 mg	5.96	mg	0.01%
镁，镁	15 mg	15	mg	0.02%
磷，P	177 mg	177	mg	0.18%
钾，K	176 mg	176	mg	0.18%
钠，钠	74 mg	74	mg	0.07%
锌，锌	6.59 mg	6.59	mg	0.01%
铜，铜	0.346 mg	0.346	mg
锰，锰	0.089 mg	0.089	mg
硒，硒	4.3 µg	4.3	µg
维生素C，总抗坏血酸	3.2 mg	3.2	mg
硫胺素	0.152 mg	0.152	mg
核黄素	0.728 mg	0.728	mg
烟酸	4.883 mg	4.883	mg
泛酸	2.559 mg	2.559	mg
维生素B-6	0.36 mg	0.36	mg
总叶酸	72 µg	72	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	72 µg	72	µg
叶酸，DFE	72 µg	72	µg
维生素B-12	7.29 µg	7.29	µg
维生素A，RAE	9 µg	9	µg
视黄醇	9 µg	9	µg
维生素A，IU	30 IU	30	IU
脂肪酸，总饱和	2.66 g	2.66	g	2.66%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.06 g	0.06	g	0.06%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.45 g	1.45	g	1.45%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.78 g	0.78	g	0.78%
脂肪酸，单不饱和共	2.37 g	2.37	g	2.37%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.39 g	0.39	g	0.39%
18：1的未分化	1.98 g	1.98	g	1.98%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	2.71 g	2.71	g	2.71%
18：2未分化	1.91 g	1.91	g	1.91%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.07 g	0.07	g	0.07%
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.72 g	0.72	g	0.72%
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	136 mg	136	mg	0.14%
色氨酸	0.199 g	0.199	g	0.20%
苏氨酸	0.704 g	0.704	g	0.70%
异亮氨酸	0.833 g	0.833	g	0.83%
亮氨酸	1.355 g	1.355	g	1.36%
赖氨酸	1.303 g	1.303	g	1.30%
蛋氨酸	0.376 g	0.376	g	0.38%
胱氨酸	0.211 g	0.211	g	0.21%
苯丙氨酸	0.696 g	0.696	g	0.70%
酪氨酸	0.557 g	0.557	g	0.56%
缬氨酸	0.88 g	0.88	g	0.88%
精氨酸	0.997 g	0.997	g	1.00%
组氨酸	0.408 g	0.408	g	0.41%
丙氨酸	0.98 g	0.98	g	0.98%
天冬氨酸	1.512 g	1.512	g	1.51%
谷氨酸	2.308 g	2.308	g	2.31%
甘氨酸	0.863 g	0.863	g	0.86%
脯氨酸	0.793 g	0.793	g	0.79%
丝氨酸	0.627 g	0.627	g	0.63%

鸡，心脏，所有等级，原材料中的营养素