在饼干，面包干面包的100 g (克)中，14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸的0.011 g。

盎司 腊斯克 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

饼干，面包干面包

饼干，面包干面包是烘焙产品的一种类型。 饼干，面包干面包中最重要的营养成分如下所列。

水	5.5 g	5.5	g	5.5%
能量（卡路里）	407 kcal	407	kcal
能量（焦耳）	1703 kJ	1703	kJ
蛋白	13.5 g	13.5	g	13.5%
总脂肪（脂肪）	7.2 g	7.2	g	7.2%
灰	1.2 g	1.2	g	1.2%
碳水化合物，通过差异	72.3 g	72.3	g	72.3%
钙Ca	27 mg	27	mg	0.03%
铁Fe	2.72 mg	2.72	mg
镁，镁	36 mg	36	mg	0.04%
磷，P	153 mg	153	mg	0.15%
钾，K	245 mg	245	mg	0.24%
钠，钠	253 mg	253	mg	0.25%
锌，锌	1.1 mg	1.1	mg
铜，铜	0.245 mg	0.245	mg
锰，锰	0.439 mg	0.439	mg
硒，硒	20.1 µg	20.1	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.404 mg	0.404	mg
核黄素	0.399 mg	0.399	mg
烟酸	4.625 mg	4.625	mg
泛酸	0.605 mg	0.605	mg
维生素B-6	0.047 mg	0.047	mg
总叶酸	87 µg	87	µg
叶酸	23 µg	23	µg
叶酸，食物	64 µg	64	µg
叶酸，DFE	103 µg	103	µg
维生素B-12	0.18 µg	0.18	µg
维生素A，RAE	12 µg	12	µg
视黄醇	12 µg	12	µg
维生素A，IU	41 IU	41	IU
脂肪酸，总饱和	1.376 g	1.376	g	1.38%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.011 g	0.011	g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.973 g	0.973	g	0.97%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.386 g	0.386	g	0.39%
脂肪酸，单不饱和共	2.755 g	2.755	g	2.76%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.065 g	0.065	g	0.06%
18：1的未分化	2.678 g	2.678	g	2.68%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.005 g	0.005	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	2.31 g	2.31	g	2.31%
18：2未分化	2.114 g	2.114	g	2.11%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.143 g	0.143	g	0.14%
18：4十八碳四，十八碳四	0.003 g	0.003	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.026 g	0.026	g	0.03%
20：5 n-3系（EPA）	0.013 g	0.013	g	0.01%
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.008 g	0.008	g	0.01%
胆固醇	78 mg	78	mg	0.08%
色氨酸	0.171 g	0.171	g	0.17%
苏氨酸	0.512 g	0.512	g	0.51%
异亮氨酸	0.61 g	0.61	g	0.61%
亮氨酸	1.01 g	1.01	g	1.01%
赖氨酸	0.684 g	0.684	g	0.68%
蛋氨酸	0.29 g	0.29	g	0.29%
胱氨酸	0.272 g	0.272	g	0.27%
苯丙氨酸	0.668 g	0.668	g	0.67%
酪氨酸	0.471 g	0.471	g	0.47%
缬氨酸	0.684 g	0.684	g	0.68%
精氨酸	0.649 g	0.649	g	0.65%
组氨酸	0.309 g	0.309	g	0.31%
丙氨酸	0.606 g	0.606	g	0.61%
天冬氨酸	0.944 g	0.944	g	0.94%
谷氨酸	3.192 g	3.192	g	3.19%
甘氨酸	0.498 g	0.498	g	0.50%
脯氨酸	1.052 g	1.052	g	1.05%
丝氨酸	0.768 g	0.768	g	0.77%

饼干，面包干面包中的营养素