在饼干，葡萄干，软式的100 g (克)中，18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸的1.594 g。

盎司 曲奇饼 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

饼干，葡萄干，软式

饼干，葡萄干，软式是烘焙产品的一种类型。 饼干，葡萄干，软式中最重要的营养成分如下所列。

水	13.1 g	13.1	g	13.1%
能量（卡路里）	401 kcal	401	kcal
能量（焦耳）	1678 kJ	1678	kJ
蛋白	4.1 g	4.1	g	4.1%
总脂肪（脂肪）	13.6 g	13.6	g	13.6%
灰	1.2 g	1.2	g	1.2%
碳水化合物，通过差异	68 g	68	g	68%
纤维，总膳食	1.2 g	1.2	g	1.2%
糖，总	47.56 g	47.56	g	47.56%
钙Ca	46 mg	46	mg	0.05%
铁Fe	2.29 mg	2.29	mg
镁，镁	21 mg	21	mg	0.02%
磷，P	83 mg	83	mg	0.08%
钾，K	140 mg	140	mg	0.14%
钠，钠	418 mg	418	mg	0.42%
锌，锌	0.32 mg	0.32	mg
铜，铜	0.413 mg	0.413	mg
锰，锰	0.305 mg	0.305	mg
硒，硒	2.8 µg	2.8	µg
维生素C，总抗坏血酸	0.4 mg	0.4	mg
硫胺素	0.216 mg	0.216	mg
核黄素	0.206 mg	0.206	mg
烟酸	1.967 mg	1.967	mg
泛酸	0.244 mg	0.244	mg
维生素B-6	0.052 mg	0.052	mg
总叶酸	32 µg	32	µg
叶酸	23 µg	23	µg
叶酸，食物	9 µg	9	µg
叶酸，DFE	48 µg	48	µg
胆碱，总	14.7 mg	14.7	mg	0.01%
维生素B-12	0.03 µg	0.03	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	2 µg	2	µg
视黄醇	2 µg	2	µg
胡萝卜素，β	1 µg	1	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	1 µg	1	µg
维生素A，IU	5 IU	5	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	37 µg	37	µg
维生素E（α-生育酚）	2.22 mg	2.22	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	3.9 µg	3.9	µg
脂肪酸，总饱和	3.46 g	3.46	g	3.46%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.067 g	0.067	g	0.07%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.795 g	1.795	g	1.80%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.594 g	1.594	g	1.59%
脂肪酸，单不饱和共	7.649 g	7.649	g	7.65%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.006 g	0.006	g	0.01%
18：1的未分化	7.642 g	7.642	g	7.64%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	1.756 g	1.756	g	1.76%
18：2未分化	1.66 g	1.66	g	1.66%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.092 g	0.092	g	0.09%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.002 g	0.002	g
20：5 n-3系（EPA）	0.001 g	0.001	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.001 g	0.001	g
胆固醇	2 mg	2	mg
色氨酸	0.054 g	0.054	g	0.05%
苏氨酸	0.14 g	0.14	g	0.14%
异亮氨酸	0.165 g	0.165	g	0.16%
亮氨酸	0.285 g	0.285	g	0.28%
赖氨酸	0.183 g	0.183	g	0.18%
蛋氨酸	0.085 g	0.085	g	0.08%
胱氨酸	0.086 g	0.086	g	0.09%
苯丙氨酸	0.187 g	0.187	g	0.19%
酪氨酸	0.125 g	0.125	g	0.12%
缬氨酸	0.191 g	0.191	g	0.19%
精氨酸	0.189 g	0.189	g	0.19%
组氨酸	0.091 g	0.091	g	0.09%
丙氨酸	0.154 g	0.154	g	0.15%
天冬氨酸	0.27 g	0.27	g	0.27%
谷氨酸	1.095 g	1.095	g	1.10%
甘氨酸	0.137 g	0.137	g	0.14%
脯氨酸	0.354 g	0.354	g	0.35%
丝氨酸	0.231 g	0.231	g	0.23%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

饼干，葡萄干，软式中的营养素