在饼干，平原或酪，冷冻，烘的100 g (克)中，18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸的0.542 g。

盎司 大 介质 小 饼干（2-1 / 2" 直径） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

饼干，平原或酪，冷冻，烘

饼干，平原或酪，冷冻，烘是烘焙产品的一种类型。 饼干，平原或酪，冷冻，烘中最重要的营养成分如下所列。

水	26.7 g	26.7	g	26.7%
能量（卡路里）	338 kcal	338	kcal
能量（焦耳）	1414 kJ	1414	kJ
蛋白	6.2 g	6.2	g	6.2%
总脂肪（脂肪）	11.03 g	11.03	g	11.03%
灰	2.2 g	2.2	g	2.2%
碳水化合物，通过差异	53.87 g	53.87	g	53.87%
纤维，总膳食	1.3 g	1.3	g	1.3%
糖，总	3.48 g	3.48	g	3.48%
钙Ca	49 mg	49	mg	0.05%
铁Fe	3.3 mg	3.3	mg
镁，镁	17 mg	17	mg	0.02%
磷，P	430 mg	430	mg	0.43%
钾，K	224 mg	224	mg	0.22%
钠，钠	942 mg	942	mg	0.94%
锌，锌	0.48 mg	0.48	mg
铜，铜	0.083 mg	0.083	mg
锰，锰	0.392 mg	0.392	mg
硒，硒	18.8 µg	18.8	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.427 mg	0.427	mg
核黄素	0.292 mg	0.292	mg
烟酸	3.352 mg	3.352	mg
泛酸	0.3 mg	0.3	mg
维生素B-6	0.047 mg	0.047	mg
总叶酸	70 µg	70	µg
叶酸	58 µg	58	µg
叶酸，食物	12 µg	12	µg
叶酸，DFE	111 µg	111	µg
胆碱，总	20 mg	20	mg	0.02%
维生素B-12	0.14 µg	0.14	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	2 IU	2	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	9 µg	9	µg
维生素E（α-生育酚）	1.32 mg	1.32	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	4.1 µg	4.1	µg
脂肪酸，总饱和	1.676 g	1.676	g	1.68%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.001 g	0.001	g
6：0己酸，己脂肪酸	0.001 g	0.001	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.001 g	0.001	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.001 g	0.001	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.001 g	0.001	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.015 g	0.015	g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.114 g	1.114	g	1.11%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.542 g	0.542	g	0.54%
脂肪酸，单不饱和共	4.647 g	4.647	g	4.65%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.044 g	0.044	g	0.04%
18：1的未分化	4.592 g	4.592	g	4.59%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	4.178 g	4.178	g	4.18%
18：2未分化	3.881 g	3.881	g	3.88%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.287 g	0.287	g	0.29%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	1 mg	1	mg
色氨酸	0.076 g	0.076	g	0.08%
苏氨酸	0.177 g	0.177	g	0.18%
异亮氨酸	0.226 g	0.226	g	0.23%
亮氨酸	0.436 g	0.436	g	0.44%
赖氨酸	0.167 g	0.167	g	0.17%
蛋氨酸	0.112 g	0.112	g	0.11%
胱氨酸	0.123 g	0.123	g	0.12%
苯丙氨酸	0.308 g	0.308	g	0.31%
酪氨酸	0.192 g	0.192	g	0.19%
缬氨酸	0.262 g	0.262	g	0.26%
精氨酸	0.245 g	0.245	g	0.24%
组氨酸	0.139 g	0.139	g	0.14%
丙氨酸	0.197 g	0.197	g	0.20%
天冬氨酸	0.277 g	0.277	g	0.28%
谷氨酸	1.979 g	1.979	g	1.98%
甘氨酸	0.211 g	0.211	g	0.21%
脯氨酸	0.698 g	0.698	g	0.70%
丝氨酸	0.307 g	0.307	g	0.31%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

饼干，平原或酪，冷冻，烘中的营养素