在饼干，平原或酪乳，从配方制备的100 g (克)中，18：2未分化的3.9 g。

盎司 饼干（4" 直径） 小（1-1 / 2" 直径） 饼干（2-1 / 2" 直径） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

饼干，平原或酪乳，从配方制备

饼干，平原或酪乳，从配方制备是烘焙产品的一种类型。 饼干，平原或酪乳，从配方制备中最重要的营养成分如下所列。

水	28.9 g	28.9	g	28.9%
能量（卡路里）	353 kcal	353	kcal
能量（焦耳）	1477 kJ	1477	kJ
蛋白	7 g	7	g	7%
总脂肪（脂肪）	16.3 g	16.3	g	16.3%
灰	3.2 g	3.2	g	3.2%
碳水化合物，通过差异	44.6 g	44.6	g	44.6%
纤维，总膳食	1.5 g	1.5	g	1.5%
糖，总	2.18 g	2.18	g	2.18%
钙Ca	235 mg	235	mg	0.24%
铁Fe	2.9 mg	2.9	mg
镁，镁	18 mg	18	mg	0.02%
磷，P	164 mg	164	mg	0.16%
钾，K	121 mg	121	mg	0.12%
钠，钠	580 mg	580	mg	0.58%
锌，锌	0.54 mg	0.54	mg
铜，铜	0.082 mg	0.082	mg
锰，锰	0.378 mg	0.378	mg
硒，硒	19.5 µg	19.5	µg
维生素C，总抗坏血酸	0.2 mg	0.2	mg
硫胺素	0.356 mg	0.356	mg
核黄素	0.31 mg	0.31	mg
烟酸	2.949 mg	2.949	mg
泛酸	0.285 mg	0.285	mg
维生素B-6	0.035 mg	0.035	mg
总叶酸	61 µg	61	µg
叶酸	49 µg	49	µg
叶酸，食物	12 µg	12	µg
叶酸，DFE	95 µg	95	µg
维生素B-12	0.08 µg	0.08	µg
维生素A，IU	82 IU	82	IU
脂肪酸，总饱和	4.324 g	4.324	g	4.32%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.026 g	0.026	g	0.03%
6：0己酸，己脂肪酸	0.015 g	0.015	g	0.02%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.009 g	0.009	g	0.01%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.02 g	0.02	g	0.02%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.022 g	0.022	g	0.02%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.14 g	0.14	g	0.14%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	2.402 g	2.402	g	2.40%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.687 g	1.687	g	1.69%
脂肪酸，单不饱和共	6.93 g	6.93	g	6.93%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.018 g	0.018	g	0.02%
18：1的未分化	6.91 g	6.91	g	6.91%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	4.163 g	4.163	g	4.16%
18：2未分化	3.9 g	3.9	g	3.9%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.263 g	0.263	g	0.26%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	3 mg	3	mg
植物甾醇	30 mg	30	mg	0.03%
色氨酸	0.087 g	0.087	g	0.09%
苏氨酸	0.211 g	0.211	g	0.21%
异亮氨酸	0.273 g	0.273	g	0.27%
亮氨酸	0.514 g	0.514	g	0.51%
赖氨酸	0.226 g	0.226	g	0.23%
蛋氨酸	0.132 g	0.132	g	0.13%
胱氨酸	0.132 g	0.132	g	0.13%
苯丙氨酸	0.347 g	0.347	g	0.35%
酪氨酸	0.232 g	0.232	g	0.23%
缬氨酸	0.313 g	0.313	g	0.31%
精氨酸	0.275 g	0.275	g	0.28%
组氨酸	0.161 g	0.161	g	0.16%
丙氨酸	0.226 g	0.226	g	0.23%
天冬氨酸	0.335 g	0.335	g	0.34%
谷氨酸	2.175 g	2.175	g	2.18%
甘氨酸	0.231 g	0.231	g	0.23%
脯氨酸	0.78 g	0.78	g	0.78%
丝氨酸	0.352 g	0.352	g	0.35%
酒精，乙基	0 g	0	g

饼干，平原或酪乳，从配方制备中的营养素