在韭菜，冻干的100 g (克)中，18：3未分化，十八碳三，亚麻酸的0.073 g。

汤匙 杯子 茶匙 升（L） 毫升（ml） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

韭菜，冻干

韭菜，冻干是蔬菜和蔬菜制品的一种类型。 韭菜，冻干中最重要的营养成分如下所列。

水	2 g	2	g	2%
能量（卡路里）	311 kcal	311	kcal
能量（焦耳）	1301 kJ	1301	kJ
蛋白	21.2 g	21.2	g	21.2%
总脂肪（脂肪）	3.5 g	3.5	g	3.5%
灰	9.01 g	9.01	g	9.01%
碳水化合物，通过差异	64.29 g	64.29	g	64.29%
纤维，总膳食	26.2 g	26.2	g	26.2%
钙Ca	813 mg	813	mg	0.81%
铁Fe	20 mg	20	mg	0.02%
镁，镁	640 mg	640	mg	0.64%
磷，P	518 mg	518	mg	0.52%
钾，K	2960 mg	2960	mg	2.96%
钠，钠	70 mg	70	mg	0.07%
锌，锌	5.12 mg	5.12	mg	0.01%
铜，铜	0.686 mg	0.686	mg
锰，锰	1.35 mg	1.35	mg
硒，硒	9.4 µg	9.4	µg
维生素C，总抗坏血酸	660 mg	660	mg	0.66%
硫胺素	0.9 mg	0.9	mg
核黄素	1.5 mg	1.5	mg
烟酸	5.9 mg	5.9	mg	0.01%
泛酸	2.106 mg	2.106	mg
维生素B-6	1.996 mg	1.996	mg
总叶酸	108 µg	108	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	108 µg	108	µg
叶酸，DFE	108 µg	108	µg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	3415 µg	3415	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
维生素A，IU	68300 IU	68300	IU
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
脂肪酸，总饱和	0.591 g	0.591	g	0.59%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.017 g	0.017	g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.528 g	0.528	g	0.53%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.046 g	0.046	g	0.05%
脂肪酸，单不饱和共	0.49 g	0.49	g	0.49%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g	0	g
18：1的未分化	0.49 g	0.49	g	0.49%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	1.369 g	1.369	g	1.37%
18：2未分化	1.296 g	1.296	g	1.30%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.073 g	0.073	g	0.07%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.237 g	0.237	g	0.24%
苏氨酸	0.831 g	0.831	g	0.83%
异亮氨酸	0.899 g	0.899	g	0.90%
亮氨酸	1.265 g	1.265	g	1.26%
赖氨酸	1.058 g	1.058	g	1.06%
蛋氨酸	0.231 g	0.231	g	0.23%
苯丙氨酸	0.682 g	0.682	g	0.68%
酪氨酸	0.614 g	0.614	g	0.61%
缬氨酸	0.936 g	0.936	g	0.94%
精氨酸	1.533 g	1.533	g	1.53%
组氨酸	0.366 g	0.366	g	0.37%
丙氨酸	0.957 g	0.957	g	0.96%
天冬氨酸	1.961 g	1.961	g	1.96%
谷氨酸	4.386 g	4.386	g	4.39%
甘氨酸	1.052 g	1.052	g	1.05%
脯氨酸	1.401 g	1.401	g	1.40%
丝氨酸	0.957 g	0.957	g	0.96%
酒精，乙基	0 g	0	g

韭菜，冻干中的营养素