在面食，全谷物，51％全麦，其余未富集的粗面粉，干的100 g (克)中，蔗糖的0.6 g。

杯意大利面条 杯肘部 通心粉杯 杯farfalle 杯rotini 杯壳 杯千层面 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

面食，全谷物，51％全麦，其余未富集的粗面粉，干

面食，全谷物，51％全麦，其余未富集的粗面粉，干是谷物和面食的一种类型。 面食，全谷物，51％全麦，其余未富集的粗面粉，干中最重要的营养成分如下所列。

水	8.85 g	8.85	g
能量（卡路里）	362 kcal	362	kcal
能量（焦耳）	1515 kJ	1515	kJ
蛋白	13.51 g	13.51	g
总脂肪（脂肪）	2.68 g	2.68	g
灰	1.87 g	1.87	g
碳水化合物，通过差异	73.1 g	73.1	g
纤维，总膳食	10.1 g	10.1	g
糖，总	2.6 g	2.6	g
蔗糖	0.6 g	0.6	g
葡萄糖（葡萄糖）	0.2 g	0.2	g
果糖	0.2 g	0.2	g
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	1.6 g	1.6	g
半乳糖	0 g	0	g
淀粉	57.39 g	57.39	g
钙Ca	27 mg	27	mg
铁Fe	3.33 mg	3.33	mg
镁，镁	104 mg	104	mg
磷，P	287 mg	287	mg
钾，K	366 mg	366	mg
钠，钠	11 mg	11	mg
锌，锌	2.4 mg	2.4	mg
铜，铜	0.426 mg	0.426	mg
锰，锰	2.242 mg	2.242	mg
硒，硒	69.4 µg	69.4	µg
硫胺素	0.371 mg	0.371	mg
核黄素	0.193 mg	0.193	mg
烟酸	7.948 mg	7.948	mg
泛酸	0.8 mg	0.8	mg
维生素B-6	0.28 mg	0.28	mg
总叶酸	59 µg	59	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	59 µg	59	µg
叶酸，DFE	59 µg	59	µg
维生素E（α-生育酚）	0.17 mg	0.17	mg
维生素E，β-	0.1 mg	0.1	mg
生育酚，伽玛	0.64 mg	0.64	mg
生育酚，三角洲	0 mg	0	mg
生育三烯酚，α-	0.15 mg	0.15	mg
生育三烯酚，β	1.42 mg	1.42	mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素K（叶绿醌）	0.9 µg	0.9	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
甲萘醌-4	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	0.351 g	0.351	g
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.004 g	0.004	g
15：0单不饱和脂肪酸	0.003 g	0.003	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.307 g	0.307	g
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.001 g	0.001	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.026 g	0.026	g
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.003 g	0.003	g
22：0的饱和脂肪酸	0.004 g	0.004	g
24：0的饱和脂肪酸	0.003 g	0.003	g
脂肪酸，单不饱和共	0.281 g	0.281	g
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.003 g	0.003	g
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.003 g	0.003	g
16：1吨单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
18：1的未分化	0.265 g	0.265	g
18：1分的顺式	0.265 g	0.265	g
18：1反式	0 g	0	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0.011 g	0.011	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.001 g	0.001	g
22：1c中的饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g	0	g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
脂肪酸，多不饱和共	0.928 g	0.928	g
18：2未分化	0.865 g	0.865	g
18：2 n-6系C，C	0.863 g	0.863	g
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0 g	0	g
18：2吨不进一步定义	0.002 g	0.002	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.062 g	0.062	g
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.062 g	0.062	g
18：3的n-6 C，C，C	0 g	0	g
18：3I	0 g	0	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0.002 g	0.002	g
20：3未分化	0 g	0	g
20：3 n-3系	0 g	0	g
20：3 n-6系	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：4个多不饱和脂肪酸	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0.002 g	0.002	g
脂肪酸，总反式单烯	0 g	0	g
脂肪酸，总反式多烯	0.002 g	0.002	g

面食，全谷物，51％全麦，其余未富集的粗面粉，干中的营养素