在面包，鸡蛋的100 g (克)中，14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸的0.02 g。

盎司 片（5" ×3" ×1/2" ） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

面包，鸡蛋

面包，鸡蛋是烘焙产品的一种类型。 面包，鸡蛋中最重要的营养成分如下所列。

水	34.7 g	34.7	g	34.7%
能量（卡路里）	287 kcal	287	kcal
能量（焦耳）	1201 kJ	1201	kJ
蛋白	9.5 g	9.5	g	9.5%
总脂肪（脂肪）	6 g	6	g	6%
灰	1.8 g	1.8	g	1.8%
碳水化合物，通过差异	47.8 g	47.8	g	47.8%
纤维，总膳食	2.3 g	2.3	g	2.3%
糖，总	1.78 g	1.78	g	1.78%
钙Ca	93 mg	93	mg	0.09%
铁Fe	3.04 mg	3.04	mg
镁，镁	19 mg	19	mg	0.02%
磷，P	106 mg	106	mg	0.11%
钾，K	115 mg	115	mg	0.12%
钠，钠	380 mg	380	mg	0.38%
锌，锌	0.79 mg	0.79	mg
铜，铜	0.162 mg	0.162	mg
锰，锰	0.5 mg	0.5	mg
硒，硒	30.1 µg	30.1	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.438 mg	0.438	mg
核黄素	0.436 mg	0.436	mg
烟酸	4.848 mg	4.848	mg
泛酸	0.282 mg	0.282	mg
维生素B-6	0.064 mg	0.064	mg
总叶酸	105 µg	105	µg
叶酸	35 µg	35	µg
叶酸，食物	70 µg	70	µg
叶酸，DFE	130 µg	130	µg
胆碱，总	84.3 mg	84.3	mg	0.08%
维生素B-12	0.1 µg	0.1	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	63 µg	63	µg
视黄醇	63 µg	63	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	211 IU	211	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	45 µg	45	µg
维生素E（α-生育酚）	0.26 mg	0.26	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0.4 µg	0.4	µg
维生素D	16 IU	16	IU
维生素K（叶绿醌）	0.9 µg	0.9	µg
脂肪酸，总饱和	1.593 g	1.593	g	1.59%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.001 g	0.001	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.001 g	0.001	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.001 g	0.001	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.02 g	0.02	g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.082 g	1.082	g	1.08%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.006 g	0.006	g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.463 g	0.463	g	0.46%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.003 g	0.003	g
22：0的饱和脂肪酸	0.004 g	0.004	g
24：0的饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
脂肪酸，单不饱和共	2.302 g	2.302	g	2.30%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.003 g	0.003	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.108 g	0.108	g	0.11%
18：1的未分化	2.182 g	2.182	g	2.18%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.009 g	0.009	g	0.01%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.001 g	0.001	g
脂肪酸，多不饱和共	1.106 g	1.106	g	1.11%
18：2未分化	0.998 g	0.998	g	1.00%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.048 g	0.048	g	0.05%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.046 g	0.046	g	0.05%
20：5 n-3系（EPA）	0.001 g	0.001	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.012 g	0.012	g	0.01%
胆固醇	51 mg	51	mg	0.05%
植物甾醇	7 mg	7	mg	0.01%
色氨酸	0.112 g	0.112	g	0.11%
苏氨酸	0.306 g	0.306	g	0.31%
异亮氨酸	0.394 g	0.394	g	0.39%
亮氨酸	0.692 g	0.692	g	0.69%
赖氨酸	0.311 g	0.311	g	0.31%
蛋氨酸	0.189 g	0.189	g	0.19%
胱氨酸	0.208 g	0.208	g	0.21%
苯丙氨酸	0.475 g	0.475	g	0.48%
酪氨酸	0.292 g	0.292	g	0.29%
缬氨酸	0.443 g	0.443	g	0.44%
精氨酸	0.385 g	0.385	g	0.38%
组氨酸	0.21 g	0.21	g	0.21%
丙氨酸	0.356 g	0.356	g	0.36%
天冬氨酸	0.522 g	0.522	g	0.52%
谷氨酸	2.856 g	2.856	g	2.86%
甘氨酸	0.336 g	0.336	g	0.34%
脯氨酸	0.947 g	0.947	g	0.95%
丝氨酸	0.501 g	0.501	g	0.50%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

面包，鸡蛋中的营养素