在面包，裸麦粉粗面包的100 g (克)中，18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸的0.102 g。

盎司 切片，定期 切片，缩略 片，薄 片（5" ×4" ×3/8" ） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

面包，裸麦粉粗面包

面包，裸麦粉粗面包是烘焙产品的一种类型。 面包，裸麦粉粗面包中最重要的营养成分如下所列。

水	37.9 g	37.9	g	37.9%
能量（卡路里）	250 kcal	250	kcal
能量（焦耳）	1046 kJ	1046	kJ
蛋白	8.7 g	8.7	g	8.7%
总脂肪（脂肪）	3.1 g	3.1	g	3.1%
灰	2.6 g	2.6	g	2.6%
碳水化合物，通过差异	47.5 g	47.5	g	47.5%
纤维，总膳食	6.5 g	6.5	g	6.5%
糖，总	0.53 g	0.53	g	0.53%
钙Ca	68 mg	68	mg	0.07%
铁Fe	2.87 mg	2.87	mg
镁，镁	54 mg	54	mg	0.05%
磷，P	178 mg	178	mg	0.18%
钾，K	208 mg	208	mg	0.21%
钠，钠	596 mg	596	mg	0.60%
锌，锌	1.48 mg	1.48	mg
铜，铜	0.287 mg	0.287	mg
锰，锰	1.305 mg	1.305	mg
硒，硒	24.5 µg	24.5	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.327 mg	0.327	mg
核黄素	0.305 mg	0.305	mg
烟酸	3.091 mg	3.091	mg
泛酸	0.404 mg	0.404	mg
维生素B-6	0.126 mg	0.126	mg
总叶酸	93 µg	93	µg
叶酸	59 µg	59	µg
叶酸，食物	34 µg	34	µg
叶酸，DFE	134 µg	134	µg
胆碱，总	14.6 mg	14.6	mg	0.01%
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	0 IU	0	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	46 µg	46	µg
维生素E（α-生育酚）	0.42 mg	0.42	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	0.8 µg	0.8	µg
脂肪酸，总饱和	0.437 g	0.437	g	0.44%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.002 g	0.002	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.332 g	0.332	g	0.33%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.102 g	0.102	g	0.10%
脂肪酸，单不饱和共	0.932 g	0.932	g	0.93%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.018 g	0.018	g	0.02%
18：1的未分化	0.912 g	0.912	g	0.91%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.002 g	0.002	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	1.237 g	1.237	g	1.24%
18：2未分化	1.145 g	1.145	g	1.14%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.092 g	0.092	g	0.09%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.097 g	0.097	g	0.10%
苏氨酸	0.267 g	0.267	g	0.27%
异亮氨酸	0.334 g	0.334	g	0.33%
亮氨酸	0.602 g	0.602	g	0.60%
赖氨酸	0.248 g	0.248	g	0.25%
蛋氨酸	0.155 g	0.155	g	0.16%
胱氨酸	0.19 g	0.19	g	0.19%
苯丙氨酸	0.422 g	0.422	g	0.42%
酪氨酸	0.238 g	0.238	g	0.24%
缬氨酸	0.396 g	0.396	g	0.40%
精氨酸	0.359 g	0.359	g	0.36%
组氨酸	0.196 g	0.196	g	0.20%
丙氨酸	0.324 g	0.324	g	0.32%
天冬氨酸	0.475 g	0.475	g	0.48%
谷氨酸	2.721 g	2.721	g	2.72%
甘氨酸	0.337 g	0.337	g	0.34%
脯氨酸	0.95 g	0.95	g	0.95%
丝氨酸	0.417 g	0.417	g	0.42%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

面包，裸麦粉粗面包中的营养素