在面包，泛杜尔塞，甜面包酵母的100 g (克)中，12：0十二烷，月桂酸脂肪酸的0.002 g。

片（平均重量1片） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

面包，泛杜尔塞，甜面包酵母

面包，泛杜尔塞，甜面包酵母是烘焙产品的一种类型。 面包，泛杜尔塞，甜面包酵母中最重要的营养成分如下所列。

水	21.54 g	21.54	g	21.54%
能量（卡路里）	367 kcal	367	kcal
能量（焦耳）	1537 kJ	1537	kJ
蛋白	9.42 g	9.42	g	9.42%
总脂肪（脂肪）	11.58 g	11.58	g	11.58%
灰	1.08 g	1.08	g	1.08%
碳水化合物，通过差异	56.38 g	56.38	g	56.38%
纤维，总膳食	2.3 g	2.3	g	2.3%
糖，总	12.5 g	12.5	g	12.5%
蔗糖	3.86 g	3.86	g	3.86%
葡萄糖（葡萄糖）	3.58 g	3.58	g	3.58%
果糖	4.05 g	4.05	g	4.05%
乳糖	0 g	0	g
麦芽糖	1.01 g	1.01	g	1.01%
半乳糖	0 g	0	g
淀粉	37.8 g	37.8	g	37.8%
钙Ca	86 mg	86	mg	0.09%
铁Fe	2.87 mg	2.87	mg
镁，镁	24 mg	24	mg	0.02%
磷，P	94 mg	94	mg	0.09%
钾，K	103 mg	103	mg	0.10%
钠，钠	228 mg	228	mg	0.23%
锌，锌	0.84 mg	0.84	mg
铜，铜	0.121 mg	0.121	mg
锰，锰	0.46 mg	0.46	mg
硒，硒	26.2 µg	26.2	µg
维生素C，总抗坏血酸	1.2 mg	1.2	mg
硫胺素	0.377 mg	0.377	mg
核黄素	0.23 mg	0.23	mg
烟酸	3.463 mg	3.463	mg
泛酸	0.59 mg	0.59	mg
维生素B-6	0.057 mg	0.057	mg
总叶酸	108 µg	108	µg
叶酸	68 µg	68	µg
叶酸，食物	40 µg	40	µg
叶酸，DFE	155 µg	155	µg
胆碱，总	29.1 mg	29.1	mg	0.03%
维生素B-12	0.11 µg	0.11	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	5 µg	5	µg
视黄醇	5 µg	5	µg
胡萝卜素，β	3 µg	3	µg
胡萝卜素，α-	1 µg	1	µg
β-隐黄素	1 µg	1	µg
维生素A，IU	23 IU	23	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	36 µg	36	µg
维生素E（α-生育酚）	0.29 mg	0.29	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0.07 mg	0.07	mg
生育酚，伽玛	2.69 mg	2.69	mg
生育酚，三角洲	0.77 mg	0.77	mg
生育三烯酚，α-	0 mg	0	mg
生育三烯酚，β	0 mg	0	mg
生育三烯酚，伽玛	0 mg	0	mg
生育三烯酚，三角洲	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	1.6 µg	1.6	µg
Dihydrophylloquinone	10.4 µg	10.4	µg
甲萘醌-4	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	2.183 g	2.183	g	2.18%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.021 g	0.021	g	0.02%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.002 g	0.002	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.023 g	0.023	g	0.02%
15：0单不饱和脂肪酸	0.004 g	0.004	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.128 g	1.128	g	1.13%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.012 g	0.012	g	0.01%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.948 g	0.948	g	0.95%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.021 g	0.021	g	0.02%
22：0的饱和脂肪酸	0.017 g	0.017	g	0.02%
24：0的饱和脂肪酸	0.007 g	0.007	g	0.01%
脂肪酸，单不饱和共	3.499 g	3.499	g	3.50%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.002 g	0.002	g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.035 g	0.035	g	0.04%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.034 g	0.034	g	0.03%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
18：1的未分化	3.437 g	3.437	g	3.44%
18：1分的顺式	2.542 g	2.542	g	2.54%
18：1反式	0.895 g	0.895	g	0.90%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.025 g	0.025	g	0.02%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
22：1c中的饱和脂肪酸	0 g	0	g
22：1吨饱和脂肪酸	0 g	0	g
24：1个单不饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
脂肪酸，多不饱和共	1.53 g	1.53	g	1.53%
18：2未分化	1.433 g	1.433	g	1.43%
18：2 n-6系C，C	1.21 g	1.21	g	1.21%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.016 g	0.016	g	0.02%
18：2吨不进一步定义	0.207 g	0.207	g	0.21%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.066 g	0.066	g	0.07%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.066 g	0.066	g	0.07%
18：3的n-6 C，C，C	0.001 g	0.001	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0.009 g	0.009	g	0.01%

面包，泛杜尔塞，甜面包酵母中的营养素