在面包，法国或维也纳，全麦的100 g (克)中，维生素K（叶绿醌）的0.7 µg。

片1份 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

面包，法国或维也纳，全麦

面包，法国或维也纳，全麦是烘焙产品的一种类型。 面包，法国或维也纳，全麦中最重要的营养成分如下所列。

水	39.81 g	39.81	g	39.81%
能量（卡路里）	239 kcal	239	kcal
能量（焦耳）	1000 kJ	1000	kJ
蛋白	8.33 g	8.33	g	8.33%
总脂肪（脂肪）	1.04 g	1.04	g	1.04%
灰	1.72 g	1.72	g	1.72%
碳水化合物，通过差异	49.1 g	49.1	g	49.1%
纤维，总膳食	4.2 g	4.2	g	4.2%
糖，总	0 g	0	g
钙Ca	42 mg	42	mg	0.04%
铁Fe	0.75 mg	0.75	mg
镁，镁	52 mg	52	mg	0.05%
磷，P	159 mg	159	mg	0.16%
钾，K	163 mg	163	mg	0.16%
钠，钠	375 mg	375	mg	0.38%
锌，锌	1.16 mg	1.16	mg
铜，铜	0.188 mg	0.188	mg
硒，硒	31.4 µg	31.4	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.522 mg	0.522	mg
核黄素	0.252 mg	0.252	mg
烟酸	3.902 mg	3.902	mg
维生素B-6	0.16 mg	0.16	mg
总叶酸	96 µg	96	µg
叶酸	50 µg	50	µg
叶酸，食物	46 µg	46	µg
叶酸，DFE	131 µg	131	µg
胆碱，总	10.4 mg	10.4	mg	0.01%
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	2 µg	2	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	3 IU	3	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	97 µg	97	µg
维生素E（α-生育酚）	0.3 mg	0.3	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	0.7 µg	0.7	µg
脂肪酸，总饱和	0 g	0	g
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g	0	g
15：0单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0 g	0	g
17：0十七烷，十七脂肪酸	0 g	0	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0 g	0	g
20：0二十烷，花生脂肪酸	0 g	0	g
22：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
24：0的饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，单不饱和共	0.18 g	0.18	g	0.18%
14：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.024 g	0.024	g	0.02%
17：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
18：1的未分化	0.152 g	0.152	g	0.15%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.004 g	0.004	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0.576 g	0.576	g	0.58%
18：2未分化	0.541 g	0.541	g	0.54%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.035 g	0.035	g	0.04%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0 g	0	g
20：3未分化	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
21：5的多不饱和脂肪酸	0 g	0	g
22：4个多不饱和脂肪酸	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
脂肪酸，总反式	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

面包，法国或维也纳，全麦中的营养素