在酸奶油，不含脂肪的100 g (克)中，18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸的0 g。

汤匙 杯子 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

酸奶油，不含脂肪

酸奶油，不含脂肪是奶制品和蛋制品的一种类型。 酸奶油，不含脂肪中最重要的营养成分如下所列。

水	80.6 g	80.6	g	80.6%
能量（卡路里）	74 kcal	74	kcal
能量（焦耳）	310 kJ	310	kJ
蛋白	3.1 g	3.1	g	3.1%
总脂肪（脂肪）	0 g	0	g
灰	0.7 g	0.7	g	0.7%
碳水化合物，通过差异	15.6 g	15.6	g	15.6%
纤维，总膳食	0 g	0	g
糖，总	0.39 g	0.39	g	0.39%
钙Ca	125 mg	125	mg	0.12%
铁Fe	0 mg	0	mg
镁，镁	10 mg	10	mg	0.01%
磷，P	95 mg	95	mg	0.10%
钾，K	129 mg	129	mg	0.13%
钠，钠	141 mg	141	mg	0.14%
锌，锌	0.5 mg	0.5	mg
铜，铜	0.016 mg	0.016	mg
硒，硒	5.3 µg	5.3	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.04 mg	0.04	mg
核黄素	0.15 mg	0.15	mg
烟酸	0.07 mg	0.07	mg
维生素B-6	0.02 mg	0.02	mg
总叶酸	11 µg	11	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	11 µg	11	µg
叶酸，DFE	11 µg	11	µg
胆碱，总	19.2 mg	19.2	mg	0.02%
维生素B-12	0.3 µg	0.3	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	73 µg	73	µg
视黄醇	72 µg	72	µg
胡萝卜素，β	9 µg	9	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	255 IU	255	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	0 µg	0	µg
维生素E（α-生育酚）	0 mg	0	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	0 µg	0	µg
脂肪酸，总饱和	0 g	0	g
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0 g	0	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，单不饱和共	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0 g	0	g
18：1的未分化	0 g	0	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	0 g	0	g
18：2未分化	0 g	0	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0 g	0	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	9 mg	9	mg	0.01%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

酸奶油，不含脂肪中的营养素