在酥皮，冷冻，即食烘烤的100 g (克)中，维生素K（叶绿醌）的16.1 µg。

盎司 贝壳 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

酥皮，冷冻，即食烘烤

酥皮，冷冻，即食烘烤是烘焙产品的一种类型。 酥皮，冷冻，即食烘烤中最重要的营养成分如下所列。

水	8.5 g	8.5	g	8.5%
能量（卡路里）	551 kcal	551	kcal
能量（焦耳）	2305 kJ	2305	kJ
蛋白	7.3 g	7.3	g	7.3%
总脂肪（脂肪）	38.1 g	38.1	g	38.1%
灰	1 g	1	g	1%
碳水化合物，通过差异	45.1 g	45.1	g	45.1%
纤维，总膳食	1.5 g	1.5	g	1.5%
糖，总	0.74 g	0.74	g	0.74%
钙Ca	10 mg	10	mg	0.01%
铁Fe	2.56 mg	2.56	mg
镁，镁	16 mg	16	mg	0.02%
磷，P	60 mg	60	mg	0.06%
钾，K	61 mg	61	mg	0.06%
钠，钠	249 mg	249	mg	0.25%
锌，锌	0.53 mg	0.53	mg
铜，铜	0.114 mg	0.114	mg
锰，锰	0.488 mg	0.488	mg
硒，硒	24.2 µg	24.2	µg
维生素C，总抗坏血酸	0 mg	0	mg
硫胺素	0.398 mg	0.398	mg
核黄素	0.283 mg	0.283	mg
烟酸	4.168 mg	4.168	mg
泛酸	0 mg	0	mg
维生素B-6	0.021 mg	0.021	mg
总叶酸	78 µg	78	µg
叶酸	65 µg	65	µg
叶酸，食物	13 µg	13	µg
叶酸，DFE	124 µg	124	µg
胆碱，总	6.4 mg	6.4	mg	0.01%
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	0 µg	0	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	1 IU	1	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	43 µg	43	µg
维生素E（α-生育酚）	0.54 mg	0.54	mg
维生素K（叶绿醌）	16.1 µg	16.1	µg
脂肪酸，总饱和	9.643 g	9.643	g	9.64%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.186 g	0.186	g	0.19%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	4.954 g	4.954	g	4.95%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	4.494 g	4.494	g	4.49%
脂肪酸，单不饱和共	21.597 g	21.597	g	21.60%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.003 g	0.003	g
18：1的未分化	21.594 g	21.594	g	21.59%
20：1二十碳烯酸，鳕	0 g	0	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	4.894 g	4.894	g	4.89%
18：2未分化	4.645 g	4.645	g	4.64%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.249 g	0.249	g	0.25%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
色氨酸	0.085 g	0.085	g	0.08%
苏氨酸	0.196 g	0.196	g	0.20%
异亮氨酸	0.272 g	0.272	g	0.27%
亮氨酸	0.508 g	0.508	g	0.51%
赖氨酸	0.142 g	0.142	g	0.14%
蛋氨酸	0.129 g	0.129	g	0.13%
胱氨酸	0.165 g	0.165	g	0.16%
苯丙氨酸	0.362 g	0.362	g	0.36%
酪氨酸	0.201 g	0.201	g	0.20%
缬氨酸	0.308 g	0.308	g	0.31%
精氨酸	0.255 g	0.255	g	0.26%
组氨酸	0.156 g	0.156	g	0.16%
丙氨酸	0.224 g	0.224	g	0.22%
天冬氨酸	0.296 g	0.296	g	0.30%
谷氨酸	2.574 g	2.574	g	2.57%
甘氨酸	0.251 g	0.251	g	0.25%
脯氨酸	0.864 g	0.864	g	0.86%
丝氨酸	0.356 g	0.356	g	0.36%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

酥皮，冷冻，即食烘烤中的营养素