在调料，孜然的100 g (克)中，番茄红素的0 µg。

茶匙，全 汤匙，全 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

调料，孜然

调料，孜然是香料和草药的一种类型。 调料，孜然中最重要的营养成分如下所列。

水	8.06 g	8.06	g
能量（卡路里）	375 kcal	375	kcal
能量（焦耳）	1567 kJ	1567	kJ
蛋白	17.81 g	17.81	g
总脂肪（脂肪）	22.27 g	22.27	g
灰	7.62 g	7.62	g
碳水化合物，通过差异	44.24 g	44.24	g
纤维，总膳食	10.5 g	10.5	g
糖，总	2.25 g	2.25	g
钙Ca	931 mg	931	mg
铁Fe	66.36 mg	66.36	mg
镁，镁	366 mg	366	mg
磷，P	499 mg	499	mg
钾，K	1788 mg	1788	mg
钠，钠	168 mg	168	mg
锌，锌	4.8 mg	4.8	mg
铜，铜	0.867 mg	0.867	mg
锰，锰	3.333 mg	3.333	mg
硒，硒	5.2 µg	5.2	µg
维生素C，总抗坏血酸	7.7 mg	7.7	mg
硫胺素	0.628 mg	0.628	mg
核黄素	0.327 mg	0.327	mg
烟酸	4.579 mg	4.579	mg
维生素B-6	0.435 mg	0.435	mg
总叶酸	10 µg	10	µg
叶酸	0 µg	0	µg
叶酸，食物	10 µg	10	µg
叶酸，DFE	10 µg	10	µg
胆碱，总	24.7 mg	24.7	mg
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	64 µg	64	µg
视黄醇	0 µg	0	µg
胡萝卜素，β	762 µg	762	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	1270 IU	1270	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	448 µg	448	µg
维生素E（α-生育酚）	3.33 mg	3.33	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	5.4 µg	5.4	µg
脂肪酸，总饱和	1.535 g	1.535	g
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.018 g	0.018	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.018 g	0.018	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.018 g	0.018	g
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	1.137 g	1.137	g
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.344 g	0.344	g
脂肪酸，单不饱和共	14.04 g	14.04	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.212 g	0.212	g
18：1的未分化	13.618 g	13.618	g
20：1二十碳烯酸，鳕	0.212 g	0.212	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	3.279 g	3.279	g
18：2未分化	3.103 g	3.103	g
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.176 g	0.176	g
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0 g	0	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0 g	0	g
胆固醇	0 mg	0	mg
植物甾醇	68 mg	68	mg
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

调料，孜然中的营养素