在蛋糕，芝士蛋糕，准备商用的100 g (克)中，14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸的1.266 g。

盎司 片（1/6 17盎司饼） 片（1个NLEA份量） 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

蛋糕，芝士蛋糕，准备商用

蛋糕，芝士蛋糕，准备商用是烘焙产品的一种类型。 蛋糕，芝士蛋糕，准备商用中最重要的营养成分如下所列。

水	45.6 g	45.6	g	45.6%
能量（卡路里）	321 kcal	321	kcal
能量（焦耳）	1343 kJ	1343	kJ
蛋白	5.5 g	5.5	g	5.5%
总脂肪（脂肪）	22.5 g	22.5	g	22.5%
灰	0.9 g	0.9	g	0.9%
碳水化合物，通过差异	25.5 g	25.5	g	25.5%
纤维，总膳食	0.4 g	0.4	g	0.4%
糖，总	21.8 g	21.8	g	21.8%
钙Ca	51 mg	51	mg	0.05%
铁Fe	0.63 mg	0.63	mg
镁，镁	11 mg	11	mg	0.01%
磷，P	93 mg	93	mg	0.09%
钾，K	90 mg	90	mg	0.09%
钠，钠	438 mg	438	mg	0.44%
锌，锌	0.51 mg	0.51	mg
铜，铜	0.02 mg	0.02	mg
锰，锰	0.14 mg	0.14	mg
硒，硒	5.2 µg	5.2	µg
维生素C，总抗坏血酸	0.4 mg	0.4	mg
硫胺素	0.028 mg	0.028	mg
核黄素	0.193 mg	0.193	mg
烟酸	0.195 mg	0.195	mg
泛酸	0.571 mg	0.571	mg
维生素B-6	0.052 mg	0.052	mg
总叶酸	18 µg	18	µg
叶酸	3 µg	3	µg
叶酸，食物	15 µg	15	µg
叶酸，DFE	20 µg	20	µg
胆碱，总	45.9 mg	45.9	mg	0.05%
维生素B-12	0.17 µg	0.17	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	159 µg	159	µg
视黄醇	156 µg	156	µg
胡萝卜素，β	34 µg	34	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	2 µg	2	µg
维生素A，IU	547 IU	547	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	62 µg	62	µg
维生素E（α-生育酚）	0.56 mg	0.56	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0.5 µg	0.5	µg
维生素D	18 IU	18	IU
维生素K（叶绿醌）	4.4 µg	4.4	µg
脂肪酸，总饱和	9.921 g	9.921	g	9.92%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.354 g	0.354	g	0.35%
6：0己酸，己脂肪酸	0.134 g	0.134	g	0.13%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.119 g	0.119	g	0.12%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.246 g	0.246	g	0.25%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.207 g	0.207	g	0.21%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	1.266 g	1.266	g	1.27%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	4.775 g	4.775	g	4.78%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	2.49 g	2.49	g	2.49%
脂肪酸，单不饱和共	8.634 g	8.634	g	8.63%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.346 g	0.346	g	0.35%
18：1的未分化	8.119 g	8.119	g	8.12%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.002 g	0.002	g
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	1.602 g	1.602	g	1.60%
18：2未分化	1.364 g	1.364	g	1.36%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.223 g	0.223	g	0.22%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.012 g	0.012	g	0.01%
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.005 g	0.005	g
胆固醇	55 mg	55	mg	0.06%
色氨酸	0.064 g	0.064	g	0.06%
苏氨酸	0.222 g	0.222	g	0.22%
异亮氨酸	0.281 g	0.281	g	0.28%
亮氨酸	0.464 g	0.464	g	0.46%
赖氨酸	0.372 g	0.372	g	0.37%
蛋氨酸	0.136 g	0.136	g	0.14%
胱氨酸	0.071 g	0.071	g	0.07%
苯丙氨酸	0.258 g	0.258	g	0.26%
酪氨酸	0.222 g	0.222	g	0.22%
缬氨酸	0.314 g	0.314	g	0.31%
精氨酸	0.251 g	0.251	g	0.25%
组氨酸	0.133 g	0.133	g	0.13%
丙氨酸	0.252 g	0.252	g	0.25%
天冬氨酸	0.406 g	0.406	g	0.41%
谷氨酸	1.022 g	1.022	g	1.02%
甘氨酸	0.221 g	0.221	g	0.22%
脯氨酸	0.481 g	0.481	g	0.48%
丝氨酸	0.307 g	0.307	g	0.31%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

蛋糕，芝士蛋糕，准备商用中的营养素