在蛋糕，水果蛋糕，准备商用的100 g (克)中，能量（焦耳）的1356 kJ。

盎司 片 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

蛋糕，水果蛋糕，准备商用

蛋糕，水果蛋糕，准备商用是烘焙产品的一种类型。 蛋糕，水果蛋糕，准备商用中最重要的营养成分如下所列。

水	25.3 g	25.3	g	25.3%
能量（卡路里）	324 kcal	324	kcal
能量（焦耳）	1356 kJ	1356	kJ
蛋白	2.9 g	2.9	g	2.9%
总脂肪（脂肪）	9.1 g	9.1	g	9.1%
灰	1 g	1	g	1%
碳水化合物，通过差异	61.6 g	61.6	g	61.6%
纤维，总膳食	3.7 g	3.7	g	3.7%
糖，总	27.42 g	27.42	g	27.42%
钙Ca	33 mg	33	mg	0.03%
铁Fe	2.07 mg	2.07	mg
镁，镁	16 mg	16	mg	0.02%
磷，P	52 mg	52	mg	0.05%
钾，K	153 mg	153	mg	0.15%
钠，钠	101 mg	101	mg	0.10%
锌，锌	0.27 mg	0.27	mg
铜，铜	0.05 mg	0.05	mg
锰，锰	0.22 mg	0.22	mg
硒，硒	2 µg	2	µg
维生素C，总抗坏血酸	0.5 mg	0.5	mg
硫胺素	0.05 mg	0.05	mg
核黄素	0.099 mg	0.099	mg
烟酸	0.791 mg	0.791	mg
泛酸	0.226 mg	0.226	mg
维生素B-6	0.046 mg	0.046	mg
总叶酸	20 µg	20	µg
叶酸	17 µg	17	µg
叶酸，食物	3 µg	3	µg
叶酸，DFE	32 µg	32	µg
胆碱，总	8.9 mg	8.9	mg	0.01%
维生素B-12	0.01 µg	0.01	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	7 µg	7	µg
视黄醇	7 µg	7	µg
胡萝卜素，β	3 µg	3	µg
胡萝卜素，α-	1 µg	1	µg
β-隐黄素	1 µg	1	µg
维生素A，IU	22 IU	22	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	21 µg	21	µg
维生素E（α-生育酚）	0.9 mg	0.9	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	1.5 µg	1.5	µg
脂肪酸，总饱和	1.048 g	1.048	g	1.05%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0 g	0	g
6：0己酸，己脂肪酸	0 g	0	g
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0 g	0	g
10：0癸酸，癸脂肪酸	0 g	0	g
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0 g	0	g
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.02 g	0.02	g	0.02%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	0.743 g	0.743	g	0.74%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	0.267 g	0.267	g	0.27%
脂肪酸，单不饱和共	4.2 g	4.2	g	4.2%
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.044 g	0.044	g	0.04%
18：1的未分化	4.1 g	4.1	g	4.1%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.032 g	0.032	g	0.03%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	3.323 g	3.323	g	3.32%
18：2未分化	2.959 g	2.959	g	2.96%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.336 g	0.336	g	0.34%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：4未分化，二十碳四，花生四烯酸	0.003 g	0.003	g
20：5 n-3系（EPA）	0 g	0	g
22：5ω-3，N-3-二十二碳五烯酸（DPA），鰶鱼	0 g	0	g
22：6ω-3 DHA（ω-3，N-3）二十二碳六	0.001 g	0.001	g
胆固醇	5 mg	5	mg
色氨酸	0.042 g	0.042	g	0.04%
苏氨酸	0.102 g	0.102	g	0.10%
异亮氨酸	0.121 g	0.121	g	0.12%
亮氨酸	0.206 g	0.206	g	0.21%
赖氨酸	0.121 g	0.121	g	0.12%
蛋氨酸	0.059 g	0.059	g	0.06%
胱氨酸	0.062 g	0.062	g	0.06%
苯丙氨酸	0.14 g	0.14	g	0.14%
酪氨酸	0.095 g	0.095	g	0.10%
缬氨酸	0.144 g	0.144	g	0.14%
精氨酸	0.262 g	0.262	g	0.26%
组氨酸	0.071 g	0.071	g	0.07%
丙氨酸	0.125 g	0.125	g	0.12%
天冬氨酸	0.27 g	0.27	g	0.27%
谷氨酸	0.639 g	0.639	g	0.64%
甘氨酸	0.124 g	0.124	g	0.12%
脯氨酸	0.167 g	0.167	g	0.17%
丝氨酸	0.159 g	0.159	g	0.16%
酒精，乙基	0 g	0	g
咖啡因	0 mg	0	mg
可可碱	0 mg	0	mg

蛋糕，水果蛋糕，准备商用中的营养素