在蛋糕，巧克力，商业与巧克力糖霜，店内面包店准备的100 g (克)中，10：0癸酸，癸脂肪酸的0.034 g。

（滤饼的1/12）片 蛋糕 片（18的1/8盎司饼） 盎司 克（g） 千克（kg） 100克（克） 盎司 磅

蛋糕，巧克力，商业与巧克力糖霜，店内面包店准备

蛋糕，巧克力，商业与巧克力糖霜，店内面包店准备是烘焙产品的一种类型。 蛋糕，巧克力，商业与巧克力糖霜，店内面包店准备中最重要的营养成分如下所列。

水	22.04 g	22.04	g	22.04%
能量（卡路里）	389 kcal	389	kcal
能量（焦耳）	1629 kJ	1629	kJ
蛋白	3.48 g	3.48	g	3.48%
总脂肪（脂肪）	20.05 g	20.05	g	20.05%
灰	1.58 g	1.58	g	1.58%
碳水化合物，通过差异	52.84 g	52.84	g	52.84%
纤维，总膳食	2.2 g	2.2	g	2.2%
糖，总	39.96 g	39.96	g	39.96%
蔗糖	37.12 g	37.12	g	37.12%
葡萄糖（葡萄糖）	1.42 g	1.42	g	1.42%
果糖	0.82 g	0.82	g	0.82%
乳糖	0.46 g	0.46	g	0.46%
麦芽糖	0.12 g	0.12	g	0.12%
半乳糖	0 g	0	g
淀粉	7.45 g	7.45	g	7.45%
钙Ca	30 mg	30	mg	0.03%
铁Fe	3.04 mg	3.04	mg
镁，镁	31 mg	31	mg	0.03%
磷，P	137 mg	137	mg	0.14%
钾，K	270 mg	270	mg	0.27%
钠，钠	348 mg	348	mg	0.35%
锌，锌	0.58 mg	0.58	mg
铜，铜	0.216 mg	0.216	mg
锰，锰	0.329 mg	0.329	mg
硒，硒	7.8 µg	7.8	µg
维生素C，总抗坏血酸	0.1 mg	0.1	mg
硫胺素	0 mg	0	mg
核黄素	0.057 mg	0.057	mg
烟酸	0.773 mg	0.773	mg
泛酸	0.19 mg	0.19	mg
维生素B-6	0 mg	0	mg
总叶酸	17 µg	17	µg
叶酸	9 µg	9	µg
叶酸，食物	8 µg	8	µg
叶酸，DFE	23 µg	23	µg
胆碱，总	22 mg	22	mg	0.02%
甜菜碱	6.2 mg	6.2	mg	0.01%
维生素B-12	0 µg	0	µg
维生素B-12，加入	0 µg	0	µg
维生素A，RAE	1 µg	1	µg
视黄醇	1 µg	1	µg
胡萝卜素，β	0 µg	0	µg
胡萝卜素，α-	0 µg	0	µg
β-隐黄素	0 µg	0	µg
维生素A，IU	2 IU	2	IU
番茄红素	0 µg	0	µg
叶黄素+玉米黄质	3 µg	3	µg
维生素E（α-生育酚）	4.33 mg	4.33	mg
维生素E，增加	0 mg	0	mg
维生素E，β-	0.14 mg	0.14	mg
生育酚，伽玛	7.48 mg	7.48	mg	0.01%
生育酚，三角洲	1.96 mg	1.96	mg
生育三烯酚，α-	0.45 mg	0.45	mg
生育三烯酚，β	0.05 mg	0.05	mg
生育三烯酚，伽玛	0.73 mg	0.73	mg
生育三烯酚，三角洲	0.22 mg	0.22	mg
维生素d（D2 + D3）	0 µg	0	µg
维生素D	0 IU	0	IU
维生素K（叶绿醌）	28.9 µg	28.9	µg
Dihydrophylloquinone	8.7 µg	8.7	µg
脂肪酸，总饱和	5.917 g	5.917	g	5.92%
4：0丁酸，丁酸脂肪酸	0.013 g	0.013	g	0.01%
6：0己酸，己脂肪酸	0.011 g	0.011	g	0.01%
8：0辛酸，辛酸脂肪酸	0.021 g	0.021	g	0.02%
10：0癸酸，癸脂肪酸	0.034 g	0.034	g	0.03%
12：0十二烷，月桂酸脂肪酸	0.197 g	0.197	g	0.20%
14：0十四烷，肉豆蔻酸，常见的饱和脂肪酸	0.17 g	0.17	g	0.17%
15：0单不饱和脂肪酸	0.011 g	0.011	g	0.01%
16：0棕榈，棕榈脂肪酸	3.501 g	3.501	g	3.50%
17：0十七烷，十七脂肪酸	0.023 g	0.023	g	0.02%
18：0十八烷，硬脂酸脂肪酸	1.801 g	1.801	g	1.80%
20：0二十烷，花生脂肪酸	0.069 g	0.069	g	0.07%
22：0的饱和脂肪酸	0.044 g	0.044	g	0.04%
24：0的饱和脂肪酸	0.019 g	0.019	g	0.02%
脂肪酸，单不饱和共	7.343 g	7.343	g	7.34%
14：1的单不饱和脂肪酸	0.004 g	0.004	g
15：1的单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
16：1的未分化，十六，棕榈油	0.039 g	0.039	g	0.04%
16：1的顺式的单不饱和脂肪酸	0.036 g	0.036	g	0.04%
16：1吨单不饱和脂肪酸	0.002 g	0.002	g
17：1的单不饱和脂肪酸	0.009 g	0.009	g	0.01%
18：1的未分化	7.229 g	7.229	g	7.23%
18：1分的顺式	6.1 g	6.1	g	6.1%
18：1反式	1.128 g	1.128	g	1.13%
20：1二十碳烯酸，鳕	0.059 g	0.059	g	0.06%
22：1的未分化，二十二碳烯酸，芥酸	0.004 g	0.004	g
22：1c中的饱和脂肪酸	0.003 g	0.003	g
22：1吨饱和脂肪酸	0.001 g	0.001	g
24：1个单不饱和脂肪酸	0 g	0	g
脂肪酸，多不饱和共	4.622 g	4.622	g	4.62%
18：2未分化	4.122 g	4.122	g	4.12%
18：2 n-6系C，C	3.918 g	3.918	g	3.92%
18：2共轭亚油酸（胶质液泡）	0.017 g	0.017	g	0.02%
18：2吨不进一步定义	0.187 g	0.187	g	0.19%
18：3未分化，十八碳三，亚麻酸	0.482 g	0.482	g	0.48%
18：3 n-3系的C，C，C（ALA）	0.454 g	0.454	g	0.45%
18：3的n-6 C，C，C	0.027 g	0.027	g	0.03%
18：4十八碳四，十八碳四	0 g	0	g
20：2 n-6系C，C	0.004 g	0.004	g

蛋糕，巧克力，商业与巧克力糖霜，店内面包店准备中的营养素